食堂污水的產生及危害

　　食堂污水主要產生于原材料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等，食堂污水含有大量的食物纖維、蛋白質及油脂，如不經處理會引起水體的富營養化造成污染。餐廚污水經過隔油、除渣等預處理后，仍然含有大量難機械處理的乳化膠體狀的油脂、蛋白質、食物纖維等有機污染物，需經過深度處理后，方可達到排放標準。食堂含油廢水處理設備

脫水脫油： 食堂廢水基本由固態和液態成分構成。 在這種工藝中固、 液分離采用的是自然沉淀法或機械過濾法。食堂廢水脫水、 脫油采用較簡單的 自然沉淀法， 即利用液體的自身重量以及流動性的特點， 使用過濾網來實現固體和液體的分離。為提高過濾效率可考慮采用分層濾水， 濾網網格由大到小。

分撿： 經脫水、 脫油后食堂廢水中還混有一些牲畜不可食用的雜質， 比如木筷、 塑料制品、 金屬、 紙張等， 必須在加工前去除。 分撿系統主要是利用物質的比重、 體積和磁性， 采用重復機械化及磁選等連續性分選( 對特殊物質， 適當輔以磁選、 風力分選、 人工分撿) ， 將雜質分離出來。

干燥： 這里選擇微波加熱干燥方法。 該法的優點是能在短時間內達到加熱效果， 加熱均勻， 在較低的溫度下就能殺死細菌。且不會產生廢水、 廢氣、 廢物。食堂含油廢水處理設備