沙拉醬色澤為乳白色，醬體細膩口味香甜、清爽。適合于各種水果制作美味的水果沙拉，同時也可以用于 涂抹面包、饅頭、蘸食各類油炸食品。由于其口味的甜美、食用方法的多樣性，一直備受廣大消費者的喜愛。

JPS沙拉醬真空乳化機是國生產高品質沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等各種創新型營養醬料的shou選生產設備，已為近百家食品生產企業提供西式醬料與烘焙醬料生產線的技術指導。

無錫江科JPS卡仕達醬成套真空乳化機采用*的德國均質乳化技術，罐體采用錐體罐與下面的均質機精密結合，預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機，也就是當物料在真空乳化鍋內正常攪拌式，可以將攪拌機瞬間停止，然后反轉，這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間大大縮短，預混效果大大改善。

罐底的高速均質乳化系統是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，zui終使整個容器內的物料由上而下不斷循環進行混合、分散、均質、乳化。

江科能做的不止是簡單地賣設備，我們能提供的是一整套的沙拉醬真空乳化機生產打包服務，從廠房規劃，到原料，再到產品工藝配方…我們全都囊括，真正幫咱們客戶實現產品工藝與設備的完美融合！