自動化面包蝦裹糠機主要針對市場上流行無骨雞柳條、雪花雞柳條等調(diào)理肉制品的加工,其作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊、肉串等產(chǎn)品進行上屑、上糠、上雪花片處理。
速凍面包蝦生產(chǎn)流程:蝦洗凈→去頭去殼留尾→腌制→上漿掛糊→上面包糠→速凍→包裝。
所需設(shè)備有:上漿掛糊機→上面包糠機→速凍機→包裝機。
工作原理:
自動化面包蝦裹糠機整機除電機之外全部采用304不銹鋼材質(zhì)制作而成,嚴格按照國家食品出口標準,設(shè)備外觀精美,結(jié)構(gòu)強度好,輸送穩(wěn)定,物料運行安全。產(chǎn)品由上下網(wǎng)帶夾附,*浸入漿液內(nèi)充分裹漿,從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿液,漿通過抽漿泵采用溢滿淋的方式,對產(chǎn)品進行掛漿,隨著網(wǎng)帶運行,有一個風(fēng)管,起到對掛漿物料上面的漿料進行均勻吹散的作用,風(fēng)的力度大小可以調(diào),吹漿可以使物料掛漿均勻,剩余漿汁通過循環(huán)泵循環(huán)到儲漿箱內(nèi)。
面包蝦裹糠機是一種網(wǎng)帶式的商用裹涂設(shè)備,能夠自動完成產(chǎn)品的上粉、上糠過程,適應(yīng)于各種預(yù)上粉、玉米粉、面包糠、混合粉等。主要針對市場上流行無骨雞柳條、雪花雞柳條等調(diào)理肉制品的加工,其作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊、肉串等產(chǎn)品進行上屑、上糠、上雪花片處理,是食品工廠理想的裹涂設(shè)備。