醬菜真空滾揉機，真空腌制機廠家咨詢方式151---------6967--------9970真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，也提高調味品進入肉品的速度，并大大限度的保持肉內的水分。真空狀態能對食物一定程度的保鮮，通過適當的轉動，攪拌食品，有規律地拍打食品，所謂“腌制作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部 采用食品衛生設計，材料選進口不銹鋼優質板材，確保衛生清潔。關鍵部件全部采用進口品牌部件，確保耐用可靠。
醬菜真空滾揉機，真空腌制機廠家的規格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到入味、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、真空能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動，改善了肉組織的效果。
真空滾揉機作用：1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂
真空滾揉機技術參數型號：200L
功率：2.2kw
電壓：220/380v
轉速：7-8轉/分鐘
真空度：≤-0.8mp
有效容積：140kg/桶
外形尺寸：1300*700*1200mm
電控：防水電腦版控制
本公司承諾售后：凡從本公司購買的設備均實行國家質量三包政策，一年保修，終生維護。配有多位技術全面的工程技術人員服務，為客戶解決技術難題。 *的技術，可靠的質量，合理的價格，完善的售后服務，公司務求使您獲得良好的產品和服務。