現代污水處理技術發展的總趨勢是在保證出水水質的前提下盡可能地縮短和簡化工藝流程，那么圍繞時空因素，克服傳統污水處理工藝；流程復雜的弊端，通過對構筑物合理的一體化設計，利用合理的時空安排，完成池體連續穩定工作的一體化裝置，便符合這一污水處理技術發展的總趨勢。餐飲酒店污水處理設備可以把曝氣和沉淀等操作按時間活空間的順序進行調配，也可以把曝氣、沉淀單元和不同工藝的構筑物進行合建。其目的是為了盡量減少占地面積、降低造價和運行費用，空間和時間是此類工程設計的關鍵因素。國內外學者對污水處理一體化裝已經進行了廣泛的研究工作，主要是結合一些傳統的污水處理工藝設計制造各種一體化污水處理裝置，現有的一體化生活污水處理裝置比較適用于中小規模的污水處理量。

餐飲酒店污水處理設備的主要特點：

1、將膜分離設備取代二沉池進行泥水分離，并且剩余污泥少，具有技術、管理、投資和占地等方面的綜合優勢；

2、膜組件通常放置于生物反應器內，無需污泥回流設備，比膜外置式的能耗低得多，而且能大幅度去除細菌和病毒，出水水質好；

3、膜組件下方設有穿孔管曝氣，在膜表面形成循環流速可減輕膜面污染和臭味的產生；

4、膜組件比較容易堵塞，需要清洗和更換，帶來操作上的不便。?