供應四川瀘州小型食品車間臭氧發生器
安丘瑞邦環保設備有限公司
一、臭氧特性和設備消毒原理
臭氧的殺菌原理為：它很強的氧化作用，使微生物細胞中的多種成分發生化學反應，從而導致細胞成分的不可逆轉的變化而死亡。一般地，臭氧滅活病毒是通過直接破壞核糖核酸（RNA）或脫氧核糖核酸（DNA）物質而完成的。殺滅細菌、霉菌類微生物的過程為：臭氧首先作用于細胞膜并將細胞膜破壞，繼而破壞膜內組織，直至殺滅。由于臭氧的強氧化性和廣譜性，它具有殺菌、消毒、除臭、除味等特殊效用，臭氧發生器已經在許多領域得到廣泛應用。
二、設備特點：
安丘瑞邦環保設備有限公司研制生產的食品行業臭氧系列產品，是利用“電暈"放電原理產生臭氧，產品具有臭氧濃度高、使用壽命長、整機結構簡潔、體積小、安裝和操作簡便易會等特點。
供應四川瀘州小型食品車間臭氧發生器
三、臭氧發生器在食品工業的具體應用：
1.冷庫的消毒；
使用臭氧可以起到殺菌防霉、減緩新陳代謝的作用。與空調、冷藏和包裝協同使用，能提高食品的保鮮效果。冷庫的生物污染源主要是霉菌，它們對化學消毒劑有很強的耐受力，而且在低溫條件下存活。試驗證明：使用濃度為6-12ppm的臭氧，連續3到4小時的消毒，可將包括抵抗力*的未萌動孢子殺滅。停機后，封閉24小時，細菌殺滅率可達90%，霉菌殺滅率可達80%左右?，F場測定，停機兩天兩夜后，臭氧早已分解完，但微生物的數量還在繼續下降。
2.臭氧發生器食品保鮮
使用臭氧可以起到殺菌防霉、減緩新陳代謝的作用。與空調、冷藏和包裝協同使用，能提高食品的保鮮效果。 ：
3.生產加工用水的殺菌凈化：
臭氧在水中對細菌、病毒等微生物的殺滅率更高，速度更快，對水中有機化合物等污染物的去除很*，而且不產生二次污染，這對食品加工用水有很重要的意義。臭氧消毒處理后對細菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300至600倍。特別在預冷池的消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點，可以經濟快速和簡便地殺滅細菌。
4.制備高濃度的臭氧消毒液；
把高濃度的臭氧溶解于水中。作為新制成的臭氧水具有*的廣譜殺菌效果，可對各種農yao、有機毒物、重金屬離子等均有很強的降解作用。高濃度的臭氧水在完成殺菌消毒及降解其它有害物質時，臭氧重新變成氧氣，在水中不留下殘留物，無污染和任何副作用。
臭氧在水中對細菌、病毒等微生物的殺滅率更高，速度更快，對水中有機化合物等污染物的去除效果很好，而且不產生二次污染，這對食品加工用水有很重要的意義。臭氧消毒處理后，不產生二次污染化合物，且臭氧對細菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300至600倍。特別在預冷池的消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點，可以經濟快速和簡便地殺滅細菌。
對于大腸桿菌，用一定濃度的臭氧水中消毒5到15分鐘，平均滅菌率可達99.58%---99.89%。用臭氧水反復沖洗、擦洗、消毒對象，有利于增強消毒效果，存在于臭氧水中的大腸桿菌半分鐘后已檢測不出。用臭氧水對果蔬的農yao進行降解，經過6至30分鐘，其降解率可達97%。
5..生產車間空氣殺菌消毒:
生產車間的微生物污染是影響產品質量的極重要因素，臭氧不但可以有效地殺滅它們，并可有效地去除車間里的異味。通過對于幾家生產水產品、凈菜加工、和肉類食品生產企業的應用實踐表明，使用臭氧進行消毒，能使生產車間的空氣、地面、操作臺、器具等物體表面的細菌指標，達到合格要求。而且，一些肉禽類屠宰車間的異味也有明顯的降低。
6.設備、器具表面和工作服殺菌消毒
生產車間的大部分細菌，均能通過操作人員的工作服帶入車間。嚴重時會導致大面積傳播，應引起足夠重視。食品企業大多采用紫外線照射消毒。但紫外線照射，有天然缺陷，消毒效果差，而臭氧氣體可滲透到服裝的各個部位，利用臭氧對工作服進行消毒，是有效而簡便的方式。
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