餐廚廢水處理目前主要采用厭氧生物處理、好氧生物處理和膜技術處理等幾種或多種工藝單元組合的工藝路線。餐廚廢水處理后應達到《污水綜合排放標準(GB8978-1996)》中的“三級標準”和更為嚴格的《污水排入城鎮下水道水質標準》GB/T 31962-2015)中“B級”標準。

餐廚垃圾二次廢水的處理方法

該方法為“預處理+厭氧+好氧+絮凝沉淀”組合工藝，其不足是，一是厭氧處理工藝單元運行管理要求高，尤其是厭氧處理過程消耗廢水中的碳源，使廢水中碳氮比進一步下降(COD、BOD5降低，氨氮升高)，碳氮比的降低更不利于廢水的生物脫氮;二是廢水中的氨氮在好氧階段主要發生硝化反應而轉化為硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮，由于碳氮比(BOD5:TKN)在本來處于較低的狀態下被再降低，導致碳源缺乏，因無充足的碳源，無法完成反硝化脫氮，則總氮未能有效降解與去除，總氮去除率低，難以達到《污水排入城鎮下水道水質標準》（GB/T 31962-2015)中“B級”標準的要求。

餐廚垃圾廢水處理的方法

其步驟包括：先經預處理，去除廢水中的固體雜質、油分、黏稠物等，再分別經厭氧生物膜反應器、好氧生物膜反應器對廢水有機物酸化及去除，后經反滲透膜處理后排放;該方法為“預處理+厭氧+好氧+深度處理(反滲透膜過濾)”組合工藝，其不足是，一是該方法中的厭氧處理工藝單元，與上述“餐廚垃圾二次廢水的處理方法”中的厭氧處理工藝單元存在同樣的問題;二是該方法所采用的反滲透膜處理技術，雖然可以滿足《污水排入城鎮下水道水質標準》“B級”標準的要求，其缺陷是：廢水中的油脂易導致膜堵塞，廢水中的高鹽分會加速膜的老化，膜的使用壽命短，尤其是膜技術是一種物理過濾技術，只是將廢水中的污染物進行了截留，并未將污染物真正降解，所產生的大量濃縮液需另行進行復雜過程的處理，容易導致二次污染，且運行成本較高。

餐飲廚房垃圾污水處理設備   餐飲廚房垃圾污水處理設備