餐飲廢水處理有哪些方法

 餐飲廢水處理有哪些方法——背景說明

十五”期間,我國將大江大河的污染治理作為重點工作,而常務剛剛通過的《關于落實科學發展觀、加強環境保護工作的決定》更是將水污染防治工作擺在首要解決的重要位置，在 “十一五”期間國家將投入千億元用于水污染防治工作。根據規劃,到2005年,城市生活污水集中處理率達到45%,50萬人口以上的城市要達到60%，2010年,城市污水集中處理率達到60%以上，可見，水污染防治產業在我國環保產業中占有舉足輕重的地位。在這樣的背景下,從事污水處理設備制造的就面臨千載難逢的歷史發展機遇。   目前，水環境污染和水資源短缺的問題日益突出，嚴重制約了國民經濟的整體發展和民眾生活質量的進一步提高，頻繁出現的水源污染事件引起了和人民對污水處理問題的高度關注。二十一世紀的今天，保護水環境、開發新型水資源、保障供水安全將是我國面臨的重大課題，國家必將大力發展國內環保水資源處理產業。

 餐飲廢水處理有哪些方法——設備工藝

本污水中有機成份較高，BOD5/CODcr=0.6，可生化性較好，因此采用生物處理方法大幅度降低污水中有機物含量是經濟的。由于污水中氨氮及有機物含量較高，特別是有機氮，在生物降解有機物時，有機氮會以氨氮形式表現出來，氨氮也是一個重要的污染控制指標，因此污水處理采用A/O生物接觸氧化工藝，即生化池需分為*池和O級池兩部分。
調節池內污水采用污水提升泵提升至*生化池，進行生化處理。在*池內，由于污水中有機物濃度較高，微生物處于缺氧狀態，此時微生物為兼性微生物，它們將污水中有機氮轉化為氨氮，同時利用有機碳源作為電子供體，將NO2--N、NO3--N轉化為N2，而且還利用部分有機碳源和氨氮合成新的細胞物質。
所以*池不僅具有一定的有機物去除功能，減輕后續O級生化池的有機負荷，以利于硝化作用進行，而且依靠污水中的高濃度有機物，完成反硝化作用，終消除氮的富營養化污染。經過*池的生化作用，污水中仍有一定量的有機物和較高的氮氨存在，為使有機物進一步氧化分解，同時在碳化作用趨于*的情況下，硝化作用能順利進行，特設置O級生化池。
*池出水自流進入O級池，O級生化池的處理依靠自養型細菌（硝化菌）完成，它們利用有機物分解產生的無機碳源或空氣中的二氧化碳作為營養源，將污水中的氨氮轉化為NO2--N、NO3--N。O級池出水一部分進入下級處理單元，另一部分回流至*池進行內循環，以達到反硝化的目的。在*和O級生化池中均安裝有填料，整個生化處理過程依賴于附著在填料上的多種微生物來完成的。在*池內溶解氧控制在0.5mg/l左右；在O級生化池內溶解氧控制在3mg/l以上。
O級生化池一部分出水回流進入*池，一部分流入MBR池。膜-生物反應器（MembraneBioreactor，簡稱MBR）是一種將膜分離技術與傳統生物處理工藝有機結合的新型高效污水處理與回用工藝。它用具有*結構的浸沒式膜組件置于曝氣池中，經過好氧曝氣和生物處理后的水，由泵通過濾膜過濾后抽出。

 餐飲廢水處理有哪些方法——工藝調試

工藝調試是污水處理站投產前的一項重要工作，其重要性體現在以下幾方面：1.是發現并解決設備、設施、控制、工藝等方面的問題，使污水處理設施能投入到正常運行；2.是實現工藝設計目標，即出水各項指標達到設計要求；3.是確定符合實際進水水量和水質的各項控制參數，在出水水質達到設計要求的前提下，盡可能地降低運行成本。

調試的主要內容有：*、帶負荷試車，解決影響連續運行的各種問題，為下一步工作打好基礎；第二、生物膜培養和馴化，主要是積累處理所需微生物的量并使生物膜適應現有的水質；第三、確定符合實際進水水質水量的工藝控制參數，在確保出水水質達標的情況下，盡可能降低能耗。

2、帶負荷試車

在確定以上各步工作準備到位的情況下，聽從指揮安排，逐步開啟水處理設備、管道中間的所有閥門和其他關聯的附件，操作過程要嚴格遵守各項操作規程（在調試期間可按相關操作規程和現場調試指令執行，調試結束后進一步完善所有各項操作規程），各專業人員要適時觀察和檢查各處理單元及設備的運行情況，按工藝流程順序啟動其它設備。

3、主要水處理單元生物膜的培養

本水處理系統中的是該系統的主要處理單元，必須對水處理單元進行生物膜的培養才能保證整個工藝系統的正常運行。即要在缺氧池、接觸氧化池內實現活性污泥的掛膜，形成生物膜，具體視現場情況（一般以處理后的出水水質達到設計要求來確定）確定。

a、生物池內*次作為原基菌水質應該采取生活污水和同類污泥菌進行馴化，調節PH值（6—9），即污泥澎脹活性后進行掛膜培養。

b、一般一個培馴周期為十五天，視生物相形成情況投加營養水原及物料，增加溶解氧的釋入，定時觀測活性污泥負荷及澎脹比例（水：泥為20—30%）。

c、達到（b）或載體形成生物膜，開始增添適量原生產污水，須約兩周時間穩定水質逐步達到滿負荷運轉，同時應加大活性污泥回流，保持充足的污泥比例（15—20%）。

d、應定時定量開閉風機，測定溶解氧指數和微生物相的形成及活動情況，同時注意風機溫度，確保設備正常運轉。

e、每天檢測一次微生物種類、物相、掛膜情況，定時定量補充養料，測定水質變化，確保生態平衡。

 餐飲廢水處理有哪些方法——操作要點
•系統排泥，當設備運行一段時間后，為了避免菌種流失，可減少進水量并啟動風機進行曝氣，直至填料上長出一層橙黃色生物膜，系統總污泥量較高、出水水質下降要采取排泥措施，可用真空吸糞車將污泥濃縮池污泥吸出。
•污泥啟動，*接種將污泥投加到水解酸化池和兩個接觸氧化 池中，即完成填料掛膜，然后將進水量增加至額定流量。
•污泥回流，本設備要注意經常把二沉池污泥回流到水解酸化池中。
•風機的運行及保養。風機啟動前必須注意空氣閥門是否已打開。風機每運行10000小時必須保養一次。
•風機及水泵保養祥見風機、水泵說明書。
•設備安裝后續保證下雨地面不積水，鋼結構池體的上方不得壓 有重物。
•設備如需檢修一般不抽空內部污水，需留有一定高度水位，以防地下水把設備浮起。
•水泵的運行及保養。水泵每運行5000～8000小時必須保養一次。水泵要注意檢查密封情況，如有漏水及時處理。與泵體相連的聯接螺絲和機座螺絲做好定期堅固工作，并做防銹處理。
•定期檢查風機與水泵各部螺絲松動情況，填料的松緊情況、軸承的溫度和潤滑油的油質和油量，保證各部正常運行。
•設備初次進水注意各池液位差不要超過一米，以防設備變形。
•為保證運行出水效果，風機停止狀態嚴禁進水。