整套格瓦斯飲料加工設備生產線可定制新款

一．格瓦斯飲料的來源及國內市場 

      格瓦斯是采用俄羅斯傳統發酵工藝加工而成，進入我國已有百余年歷史。我公司提供的設備利用生物工程原理，在俄羅斯傳統工藝之上，開發創新，研制出格瓦斯飲料設備生產線。釀得的格瓦斯口感好，含有可口的純正的面包香味。 ◎格瓦斯是俄式飲料，用面包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯 ，是一種無酒精的發酵清涼飲料。在我國比較流行。然而格瓦斯生產廠家卻是很少，大部分商家因沒有設備而發愁或沒有技術而煩惱。河南百冠機械設備有限公司提供從日產100升到日產1000升不等的專業格瓦斯生產小型設備及格瓦斯生產技術。該設備投資小，見效快。解決了許多生產廠家因投資過大而帶來的后顧之憂。

二．格瓦斯飲料加工生產線工藝流程

格瓦斯生產線分為以下4個流程：

水處理：

儲水罐 → 增壓泵 →石英砂過濾器→活性碳過濾器→離子軟化器→精密過濾器→RO 裝置→紫外線滅菌機→純水罐→純水泵

CIP管道清洗系統 ：

CIP機組→管道過濾器→進程泵→板式換熱器→CIP回程泵

發酵系統：

溶糖罐→衛生泵→雙聯管道粗過濾→板式硅藻土過濾器→菌種培養罐→發酵罐→過濾機→板式硅藻土過濾器→板式殺菌機→Kvas與糖漿混合罐→衛生離心泵→制冷儲罐→制冷系統→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機

灌裝包裝系統：

Q2清洗機→GZ-E型灌裝機

三、格瓦斯飲料制作流程

1、 面粉加水和面、進入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；

2、 大面包切片、面包片經4小時反復烘烤成面包干；

3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；

4、 面包液、糖化液進入發酵罐，加入保加利亞乳酸菌、酵母菌進行48小時發酵，發酵過程中酵母菌產生氣體，乳酸菌產生各種有機酸、氨酸等，同時控制發酵產生的酒精在千分之五左右；

5、 發酵后進行嚴格過濾，避免發生大量沉淀；

6、 5-8秒鐘迅速升溫到127度進行高溫殺菌，同時保存營養價值；

7、 導入存儲罐，出品溫度控制在8攝氏度；

8、 灌裝、壓蓋、貼標、包裝入庫。

四、百冠服務

安裝、調試

1、設備運抵用戶車間后，用戶應按照所供之平面布置圖使設備就位；

2、本公司將派出富有經驗的技術人員指導設備的安裝、調試及試生產；我司將在計劃的時間內將設備調至設計能力；

3、調試期間本公司負責免費提供相應的備件、配件。

人員培訓

1、本司負責免費向買方提供技術培訓。培訓內容包括設備結構及維護，設備控制及操作等等；

2、培訓可在買方現系實際進行。本司將委派有資格的技術人員進行指導，并制定相應的培訓大綱；

3、通過培訓，買方的技術人員應能掌握有關操作和維修技能，較熟練地調整工藝，并及時處理各種故障。

質量保證

整套格瓦斯飲料加工設備生產線可定制新款

1、本公司保證所提供的貨物是全新的、未經使用的、采用科學設計和合適材料制造的，并在各個方面符合技術合同規定的質量、規格和性能；

2、本公司保證生產線經過其正確指導安裝、調試后在整個系統投料運轉3天內，

使設備達到產品各項技術性能指標；

3、本公司保證在合同規定的質量保證期內，對因提供的設計、工藝、制造、安

裝、調試或材料缺陷及所有因賣方責任引起該生產線的任何缺陷、故障和損壞負責；

4、設備質量保證期為生產線驗收后24個月。如在質量保證期內，發現設備的質量或規格與合同規定不符，或證明設備有缺（包括潛在的缺陷或使用不合格的材料等），買方有權根據法定部門出具的檢驗書，在產品質量保證期內向賣方提出索賠；

5、本公司對所供設備的機械性能、產品的質量及對產品的消耗指標擔保。

設備保修

1、設備驗收后，提供24個月保修，控制系統提供12個月保修；保修期內，我司將為用戶免費提供零配件和及時有效的服務；

2、設備如發生故障需至現場維修，我司保證維修人員將在48小時內趕至客戶現場、幫助客戶及時排除故障（不可抗力除外）；

3、保修期過后，我司將終身給用戶提供充足到位的零配件供應等售后服務；

4、我司免費向用戶提供每年一至二次的上門綜合服務，時間可根據客戶需要確定。

國內服務網點：北京、新疆、長春、福州、重慶

六、百冠部分工程車間生產現狀

河南百冠機械設備有限公司

總部地址：鄭州市二七區侯寨鄉黃龍崗社區百姓建材有限公司院內后三庫01、05號

百冠機械營銷中心

地  址：河南省鄭州市二七區大學南路濱湖綠地3區2號樓2303室