牛肉干煙熏油炸設(shè)備，紅腸熏烤爐作用：
1.我們采用的是全透明視窗設(shè)計，采用8個厚的鋼化玻璃加防爆膜，優(yōu)點是爐內(nèi)產(chǎn)品的變化能一目了然，防爆膜可以防止爐內(nèi)溫度過高對視窗造成影響。
2.葉輪采用鋁合金材質(zhì)，一次沖壓成形，而且做過動力平衡配重處理，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會產(chǎn)生震動，增加電機使用壽命。
3.爐體上部采用梯形設(shè)計在煙熏肉制品當中產(chǎn)生的油會通過弧度流到爐體底部，通過排水口排出。
4.加熱室內(nèi)有兩個溫度探頭：分別探測烘干和煙熏的溫度，如果需要蒸煮可以再加一個溫度。
5.電加熱管：是設(shè)計在壁體的兩側(cè)，每側(cè)三組U型管，一共6根，加熱面積大烘干時間快，溫度上升也迅速。
6.外置發(fā)煙室的電加熱管：采用螺旋形狀，增大發(fā)煙面積，升溫快煙霧濃。
7.外置發(fā)煙爐：同樣采用全透明視窗，里面在發(fā)煙的過程中產(chǎn)生的煙霧量大小，是否起明火都能觀測到，設(shè)計有可控制煙霧大小的按鈕。
8.循環(huán)風系統(tǒng)：采用高速循環(huán)風機合理分配進風排風補風結(jié)構(gòu)，限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料在可控均勻過程中加工，實現(xiàn)低耗高效滿意的產(chǎn)出。
9.150以下的煙熏爐采用可調(diào)節(jié)腿和移動輪，方便移動，采用的是工程塑料加調(diào)整螺帽設(shè)計起到絕緣和調(diào)節(jié)腿高度的作用，支撐腿便于地面找平，移動輪可以在移動的時候更簡單方便，節(jié)省人力物力。
牛肉干煙熏油炸設(shè)備，紅腸熏烤爐一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙。熏煙的產(chǎn)生受主機的控制。全自動煙熏爐是具有干燥、烘烤、煙熏、排濕等功能。發(fā)煙主要是木粒在受控的悶燒狀態(tài)下，產(chǎn)生足夠的清潔煙霧；電熱管在燃燒初期自動點火，后期不需再加熱；煙霧的數(shù)量、濃度可以調(diào)節(jié)；設(shè)有明火感知及保護切斷裝置；木粒由送料電機自動喂料；可以受煙熏爐控制系統(tǒng)集中控制，也可以單獨控制。
