番薯淀粉加工生產線主要設備介紹

      1、清洗輸送上料：小型的用二清洗輸送。規模再大些的用三清洗，為使原料清洗干凈，則須用清洗轉籠，或者去石機，以便將泥沙、石塊、鐵質物品等雜質清洗干凈，而且還可達到節省人力和水資源的目的。

        2、粉碎：采用銼磨機或錘式粉碎機將鮮薯破碎一次完成，粉碎顆粒適中，淀粉顆粒大，質量好，產量低，可根據需要選擇不同規格的設備。別是錘片式粉碎機，其耐用度好，不易損壞，而且便于檢修。

       3、除砂：現在相當一部分小廠，是從手工作坊式生產中發展而來的，淀粉中含沙量，口感相當差，*地影響了淀粉的銷售量及，挫傷了生產者的積極性，使用本廠的除砂器進行除沙，可以一次除去淀粉中的泥沙，使產品質量上一個檔次，此設備使用簡便，效果明顯，可使淀粉含沙量降到0.3%以下，而除沙工藝連續性。

       4、漿渣分離：漿渣分離是淀粉生產中的一個重要的環節，這道工序及破碎工序決定了淀粉的得率，本廠設身處地為接產方著想，從小到大，設計生產出了一系列漿渣分離設備。就小型而言，由于受到場地和經濟條件及生產規模等各種客觀條件的制約，既想多生產一些，還要節省開支，又要漿渣分離干凈，我們公司就此研制出一種平臥式加長型臥篩，既經濟又實用。及至中型廠家，有一直使用的離心篩（離心篩轉速1800-2000轉/分），它是利用速旋轉產生的離心力使漿渣進行分離。規模較大的廠家，就采用當今*的設備——不銹鋼壓力曲篩，和型立式離心篩使漿渣分離的效果有了更進一步的。

      5、蛋白質分離：在紅薯馬鈴薯土豆淀粉的加工過程中，須將紅薯馬鈴薯土豆中所含的蛋白質分離出去，這個分離的過程在加工工藝上稱之為凈化過程。所采用的設備亦稱為凈化設備。它包括蝶片分離機，旋流器，其作用就是把蛋白從淀粉漿中分離出去，干物質俗稱之為黃粉。黃粉在淀粉中的含量在食品行業中要求不甚嚴格，而在工業淀粉中，別是變性淀粉中要求卻相當嚴格，所以，要想生產較檔次的淀粉，必須有凈化設備作保障。

       6、脫水：脫水有三足式離心機、自動刮刀式離心機、真空過濾機三種。其中的真空過濾機性能，它不但工作平穩（每分鐘3－5轉），而且節能效，脫水效果也較好在35%水分。

隨著紅薯淀粉設備的不斷改進，在節能減排，減輕環境污染方面取得了一定的成績，但是與外相比仍存有以下不足：　　

，技術含量低。目前我紅薯淀粉設備的產化水平普遍較低，技術落后，加工成本，紅薯淀粉加工設備技術與發達家還有相當大的差距，而效益較好的紅薯淀粉設備企業基本上采用進口設備。　

　其次，轉化率低。我80%以上的紅薯淀粉加工產品屬于粗加工或一次加工品，產業鏈條短，產業化程度低。　　

后，產品種類少、檔次低。我的紅薯淀粉設備企業多為粗放型加工，初產品多。大多數企業無法做到循環經濟，造成污染比較嚴重，成為的污染源。　

　通過以上分析可以看出，雖然我的紅薯淀粉設備的發展取得了較好的成績，但是存在的問題與不足制約了我紅薯淀粉加工的更好發展，給環境帶來了二次污染。因此，需要紅薯淀粉設備企業重視設備的發展模式，逐漸改善這種不足。