餐廚垃圾處理用菌處理垃圾發酵后臭味消失，水分脫除，既避免了用傳統的填埋方式占用耕地，焚燒方式污染空氣，又使生物有機肥廠在國家禁止用腐植酸做原料后獲得了物美價廉的有機質來源。

1、自動提升裝置：完成物料的機械提升、傾倒及稱重，除人工控制升降開關外，無需其他人工輔助。

 2、分揀平臺： 分揀出可見的較大無機物（如大塑料袋、易拉罐、酒瓶、石塊等），看不見也無妨。

3、破碎裝置：對物料進行快速粉碎，將大塊類物質粉碎為易于發酵的小塊物質。

4、固液分離裝置：通過物理方法使物料脫出水分，并將物料和廢水有效分離。

 5、高溫好氧發酵倉：可處理蔬菜、水果、廚余、餐廚等各類有機垃圾及混合物。配套工藝對有機物料中的各種病原菌和蟲卵有滅活作用，同時進行降解及熟成，形成無害化、減量化及資源化。

6、輔助加熱系統：維持高溫好氧發酵倉適宜發酵條件，根據發酵倉內設紅外測溫裝置，可自動調節輔助加熱量，并具有過熱保護裝置。

 7、自動控制系統：通過電器控制模塊或軟件指令按照設備預設的工作流程，無需人工干預實現全系統自動化運行，同時提供手動控制接口。

8、液晶界面系統：通過液晶顯示端直觀的反映設備即時運行狀態，并可進行有效操作。

9、油水分離系統：通過隔油裝置，使廢水中的水與油脂實現分離，并對廢油脂進行收集。

10、自動出料裝置：通過機械方式自動完成倉內物料出料，終產物以固體粉末形態排出系統。

11、廢氣處理裝置：采用水噴淋及生物除臭等多重脫臭技術，氣體停留時間≥30s。

12、廢水處理裝置：對設備處理過程中排放的廢水進行凈化處理，達標排放。

天時

2019年6月5日環境日，*講話強調“普遍推行垃圾分類制度……減量化、資源化、無害化處理。

地利

我國城市生活垃圾中餐廚垃圾比超過50%，餐廚垃圾滿足就地資源化處理。

 人和

核心成員來源于科研一線

 與高校及新型研發機構密切合作，共同開發。