食品中蛋白質含量測定儀智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。

光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。

檢測項目：可快速檢測奶粉中的蛋白質，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。主控芯片采用32位處理器，運轉速度更快，穩定性強。檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

食品中蛋白質含量測定儀具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。儀器自帶用戶名，打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。

可以通過GPRS模塊，將數據無線傳輸到網絡。儀器加實現自身加熱功能，可配置大容量鋰電池，顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認為5寸屏。