一、WTM-8040G系列低溫牛奶濃縮機原理簡介
低溫牛奶濃縮機，采用膜分離技術對牛奶進行濃縮。在壓力的驅動下牛奶進入反滲透膜組件后水透過膜，其他脂肪、蛋白、乳糖等大分子被截留，從而達到濃縮的目的。低溫牛奶濃縮機，可以將牛奶濃縮一倍，將固含量由12—13%濃縮至24—26%。
WTM-8040G系列低溫牛奶濃縮機膜分離技術是利用膜對混合物中各組份的選擇透過性能來分離、提純和濃縮目的產物的新型分離技術，膜分離過程是一種無相變、低能耗物理分離過程，具有高效、節能、無污染、操作方便和用途廣等特點，是當代*的的化工分離技術之一。膜分離技術可作為一種清潔生產工藝，代替傳統的蒸餾濃縮、高速離心分離、萃取、離子交換樹脂吸附、生化處理中沉降等工藝，膜分離技術應用的領域涉及電力、電子、化工醫藥、輕工、生物、食品飲料、市政、環保等行業，應用范圍廣、產業關聯度大，是其它任何一種化工分離技術無法替代的，被國外稱為二十一世紀有發展前途的*之一。溶劑與溶質透過膜的機理是由于溶劑與溶質在膜中的溶解，然后在化學位差的推動力下，從膜的一側向另一側進行擴散，直至透過膜。溶劑和溶質在膜中的擴散服從菲克（Fick）定律，這種模型認為溶劑和溶質都能溶于均質或非多孔型膜表面，以化學位差為推動力（常用濃度差或壓力差來表示），分子擴散使它們從膜中傳遞到膜下部。因此，物質的滲透能力不僅取決于擴散系數，而且取決于其在膜中的溶解度。溶質的擴散系數比溶劑小得越多，高壓下水在膜內移動速度就越快，因而透過膜的水分子數量就比通過擴散而透過去的溶質數量更多。
反滲透是滲透的一種反向遷移運動，是一種在壓力驅下借助于半透膜的選擇截留作用將溶液中的溶質與溶劑分開的分離方法，其孔徑大約在5～10Å。它已廣泛應用于各種液體的提純與濃縮，其中普遍的應用實例便是在水處理工藝中，用反滲透技術可將原水中的無機離子、細菌、病毒、有機物及膠體等雜質去除，以獲得高質量的純凈水。目前應用廣泛的是卷式聚酰胺復合膜，其水通量和脫除率會受壓力、溫度、回收率、進水含鹽量和PH值等的影響。