薯條油炸流水線多少錢一臺
薯條油炸流水線多少錢一臺
1、清洗脫皮機:采用金鋼砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。
2、切片切條機:既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節。
3、漂燙機:將切好的薯片(條)進行漂洗、護色。
4、脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。提高生產效率,降低生產成本。
5、油水混合油炸機:此設備是的油炸設備。因水油比重不同,水在下邊,油在上層受熱炸制薯片,產生的殘渣直接沉淀于水中,油不冒黑煙,大大延長了油的使用周期,使成本大幅下降。油溫控制精確,因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后,將水放出,殘渣會跟著水一起流出。
6、脫油機:離心脫油機,將剛炸好的薯片(條)進行脫油,克服了薯片(條)含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片(條)的口感。
7、自動調味機:滾筒式調味機采用不銹鋼制作。薯片(條)在滾筒的旋轉中均勻翻動,采用撒入式或噴霧式加入調味料。調味均勻不易碎。
弗朗機械油水混合油炸機的特點:
1、整機采用食品耐熱不銹鋼和*制造工藝。
2、采用油水分離技術,較傳統油炸機經濟,節省食油50%以上。
3、應用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小,微電腦控制,故障率低。
4、油和水在同一容器中,利用油和水的密度關系,油炸過程中的殘渣自動沉入水中,以便排好出,從而保證炸油內部組織不受破壞,進而避免油酸化,碳化及有害物質的產生。
5、炸油可*使用,且保持新鮮,不需過濾。
6、利用植物油和動物油的密度的關系,油炸過程中產生的動物油自動沉入水中,不產生廢油;并供給炸品適當水份,使炸品色、香、味不受任何破壞,涼后仍保持原味。
7、本油炸機無需專人操作,可以油炸各種食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術,有效地防止了水溫的提高。既節省時間,提高作業效率,又能夠用水沖洗,保持清潔衛生。