黃曲霉是人類已知強的致癌物。由于南方氣候溫暖潮濕，特別適合黃曲霉生長和產毒，因此廣東、廣西等南方省份的小品牌、散裝油問題特別突出。黃曲霉是看不見的，即使花生外觀良好，也可能受到毒素污染。
其次，花生在榨油前被放進一個烤爐中烤制?？局频哪康氖翘岣呋ㄉ某鲇吐剩绻緺t中的溫度過高就有可能產生強致癌物“苯并芘”。小作坊業主顯然對于溫度控制不那么在意，也不會采取任何去除苯并芘的工藝。
后，古法榨的油還存在一些其他的質量安全隱患，比如水分、游離脂肪酸以及其他固體雜質等問題。這些雜質一方面會加速花生油的酸敗變質;另一方面會使油的煙點降低，也就是炒菜的時候特別容易出油煙。
花生油黃曲霉B1檢測儀是根據國家標準技術要求來設計的，能夠針對花生油黃曲霉B1的含量進行快速準確的檢測。
花生油黃曲霉B1檢測儀FD-600技術參數：
1、光源：節能環保LED光源
2、變異系數：CV<1%(標準卡測試)
3、檢測時間：約10秒
4、曲線傳輸方式：ID卡、IC卡
5、測量范圍：黃曲霉B1
6、顯示：7英寸電容式觸摸屏，檢測結果可直接顯示
7、貯存：10000條檢測結果
8、接口：WIFI、網口、USB
9、外形尺寸：249×244.2×152.9mm
10、重量：1.7kg
花生油黃曲霉B1檢測儀FD-600儀器特點：
1、儀器外觀精美，流線型外觀設計：
2、功能性強，可測多種真菌毒素類樣品，支持定量檢測，靈敏度高，檢測效果好;
3、抗干擾性、抗震動，性能穩定可靠;
4、可對檢測結果及時打印，歷史檢測數據可隨時查閱;
5、支持聯網操作，可與電腦連接，實現數據上傳;
花生油黃曲霉B1檢測儀運用熒光定量快速檢測技術，相比于傳統膠體金檢測根據優勢，可進行快速定量檢測，能快速判斷檢測花生油中黃曲霉B1的含量。
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