廚余油水分離器原理
一種廚余泔水收集及油水自動分離機，機體上部為若干組相對應的壓縮裝置和廚余泔水過濾箱，機體中部為導流槽，機體底部為油水分離箱。將收集的廚余泔水倒入過濾箱，旋轉壓縮裝置達到固液分離，分離出的帶油液體經導流槽進入油水分離箱，經油水分離箱隔板的作用，達到油水分離。
過濾后的廚余固體經高溫發(fā)酵、殺菌、除臭后，成為有機肥；污油可提煉成工業(yè)用油；經除臭后的泔水排入下水道不會造成污染。本機適合于酒店、餐館、食堂的廚余泔水收集，可杜絕地溝油，達到油脂不落地的目的
主要材質均采用不銹鋼制作，不易腐蝕，經久耐用；全密閉設計，無異味外泄，保證良好工作環(huán)境。火鍋店油水分離器只利用含油污水經過裝置時形成的液位差，輕松實現油水分離的目的。
除渣裝置：利用沉淀及阻隔的原理，將大塊殘渣及浮渣與污水分離，無需機械格柵，維護時通過排渣閥即可將殘渣排入除渣桶內；
加熱裝置：為保證被分離油脂處于流動狀態(tài)，設備配置了加溫系統(tǒng)，并采用自動溫感裝置，可通過控制箱進行問答設定，省時、省力、省電，操作簡便；
氣浮裝置：可使箱體內產生微氣泡，與油滴形成油氣顆粒，加大與水的密度差，提高油水分離效率；
被動式油水分離器是火鍋、串串、餐館、單位食堂在回收餐具過程中就把餐桌剩余和火鍋鍋底廢棄物一同倒入設備中，殘渣留在濾網上面，水從排污口排入下水管網，油從分離艙自動排入集油桶，從源頭快速分類，減量收納，節(jié)約了人力成本，改善了后廚環(huán)境，同時實現了“資源化利用”的*步。（可持續(xù)性處理）
廚余油水分離器操作
1、按下“開蓋”按鈕
2、投入適量處理物
3、合上機蓋，按下“開始”按鈕”，行“指示燈亮，處理器開始工作。
4、數秒后，投入的垃圾已全部被碾磨，隨水流順利排入下水道。再按“開關“按鈕，處理器停止工作。
