食品水分快速檢測儀適用研究所、大學、檢驗所、*、企事業單位廣泛應用于各種行業如塑料、糧食、飼料、粉末、煙草、造紙、食品（脫水蔬菜、肉類、面條、面粉、餅干、餡餅、水產加工）、茶葉、飲料、谷物、化工原料、制藥、紡織原料等等，對樣品所含的游離水份進行測試
測試目的：面粉水含量的多少影響面粉品質，測試面粉的水含量檢查其是否符合國家標準。
- 開箱取出水分儀主機，配件包括砝碼、三腳架、托盤、防風罩、電源線；
- 將防風罩、三腳架、托盤一一裝好，接通電源，按下開機鍵，顯示屏進入開機界面，首先對儀器去皮，后將100g砝碼放入托盤進行校準；
- 用實驗勺取5g左右面粉均勻鋪在托盤上，設置溫度為145℃，蓋下上蓋，按下“START”鍵開始測試；
- 蜂鳴兩聲后，儀器自動停機，測試結束，可在液晶顯示屏查看測試后面粉的質量為4.284g，水含量14.56%；
- 復位儀器，待儀器冷卻至40℃以下后，再取5g左右面粉，重復測試步驟，得出第二組數據，水含量14.34%；數據基本相同誤差僅為0.22%，表示測試結果可靠；
℃=145 | 初始質量（g） | 測試后質量（g） | 水含量（%） |
*次 | 5.014 | 4.284 | 14.56 |
第二次 | 5.084 | 4.352 | 14.34 |
食品水分快速檢測儀注意事項
l 儀器使用過程中會產生高溫，所以測試過程中不要在儀器周圍放置易燃易爆物；
l 水分測定儀為精密儀器，測試過程中應避免倚靠按壓擺放儀器的臺面，避免影響測試結果；
l 測試后儀器還處于高溫中，清理部件時要小心謹慎，防止燙傷。
