斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

   斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到合適的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大大提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

配置：

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工/精確/度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm. 

應用范圍：

 食品和果蔬及肉類

    公司坐落在“中國龍城、舜帝故里”------山東諸城。東至青島、黃島、南至日照、西至臨沂、北至濰坊，是膠東重要的交通樞紐，交通便利，機械制造業特別發達。

      諸城市良才機械有限公司是真空包裝機、蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、滾揉機、斬拌機、風干機、鹽水注射機等食品機械生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。諸城市良才機械有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

      公司擁有一批高素質的技術人才和完善的質量管理模式，產品嚴格執行質量體系標準。堅持以“品牌締造價值，價值致勝未來”的經營原則，不斷進行新工藝改進，精益求精，竭盡全力向國內外客戶提供優良的產品和服務。實現雙贏共創美好未來。