泰州保鮮冷庫安裝

西紅柿冷庫保鮮技術和氣調庫保鮮技巧？
     西紅柿一直是一種比較難保存的蔬菜，西紅柿可以利用冷庫和氣調庫進行保鮮，一般西紅柿冷庫保 鮮的周期為10-15天（紅熟果實），30-35天（綠果實）。如果利用西紅柿氣調庫進行保存那么長達 45天。

    西紅柿保鮮冷庫溫度：
    紅熟果實：溫度10~13℃，儲存時間10~15天；
    綠熟果實：溫度10~13℃，儲存時間30~35天。
    西紅柿氣調庫溫度參數：
    溫度：10~13℃，氧氣含量：2%~4%，二氧化碳：3%~6%，保鮮時間：45天。
    注意：番茄在成熟過程中會產生乙烯，及時降低貯藏環境中乙烯的含量可以減緩番茄的成熟速度， 庫內的濕度應該保持在85%~90%之間，溫度不要太低，防止凍害的發生。

    除了以上的方式還可以將西紅柿進行速凍保存，一般方法以下兩種：
    1.選擇成熟適宜的果實作原料，將蟲害、開裂、畸形或未成熟的剔除，用0.5%~1.0%的食用氯化鈣溶液侵泡20分鐘，瀝干表面的水分，在-30℃以下的凍結隧道內凍結，采用這種方法凍結速度不宜太快，否則會出現脆裂，影響品質。
    2.凍結前的加工同方法一。在-30℃以下凍結10min后，立即置入30～35℃的水中，使西紅柿表皮開裂，人工剝皮，定量裝入塑料袋內，再在-30℃以下進行凍結，使其中心溫度凍結到貯藏溫度-18℃.
雞蛋在氣調庫能放多久探索禽蛋氣調庫的保鮮技術？
     雞蛋放在氣調庫內能存放多久，禽蛋氣調庫的保鮮技術是什么樣的？雞蛋是我們生活中比較常見的禽蛋之一，它一般在常溫下可以保存十幾天左右，一些不新鮮、變質的禽蛋不但營養流失嚴重，還對人體有很大的危險，利用氣調保鮮庫進行長時間保鮮雞蛋是個不錯的選擇！
    雞蛋等禽蛋的保鮮注意事項：
    1.禽蛋進入氣調庫冷藏前，需要對氣調庫內進行消毒通風處理，并經過預冷，相對濕度80%-85%，約經過24小時，蛋溫逐漸下降便可入庫貯藏。禽蛋存放前不可用水沖洗。清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。雞蛋很臟時可以用保鮮袋或膜包起來再放。
    2.出庫時應將蛋放在特設的房間，使蛋的溫度逐漸回升，防止“出汗"。當蛋溫升到比外界溫度低3～4℃時，便可出庫。