生產豬血豆腐設備,諸城造血設備,做豬血機器選擇血豆腐設備,一定要選擇304不銹鋼材質的。另外需要配合清洗設備進行清洗,保證產品質量。專業的設備生產廠家生產的設備,質量過硬,成品優秀。諸城造血設備血豆腐就是用動物血液做成的,動物血液需要從養殖場、市場或屠宰廠者采集。很多養殖場和屠宰廠的血源充足,只要使用專業的設備,*就可以實現規模化生產。這一塊的銷路也很好,基本上每個地方都會有專門收購的。做豬血機器
生產豬血豆腐設備所需設備:冷藏罐、過濾器、脫氣罐、包裝機、殺菌鍋;其中冷藏溫度是4度,冷藏3-15小時;過濾器分為單體式、雙聯式、多聯式,目的是將凝結血、雜質等過濾出來;諸城造血設備脫氣罐的溫度是40度,真空度是-0.08Mpa~-0.09Mpa,時間是5分鐘;包裝機選擇拉伸膜包裝機,也可選擇盒式包裝機,分為連續式和單盒。做豬血機器
生產豬血豆腐設備1、采血:如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。2、貯存:采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。3、過濾:豬血采集中含有少量的毛發、血球等雜志,在加工過程中需要過濾出來,您需要一個雙聯過濾器。諸城造血設備4、配料:過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。5、脫氣:血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進行除味,另外出去血液中的氧氣,防止后期高溫殺菌產生氣泡。6、灌裝:灌裝設備分為好多種,根據客戶產量的不同分手動,自動,單排,雙排,連續等不同型號的灌裝機,以大型連續灌裝機為例,在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。7、殺菌:血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到*儲存的一個效果,根據日常量的不同,高溫殺菌鍋也帶有多種型號。8、清洗:清洗分為2部分,一是:對殺菌完的成品進行清洗,因為殺菌完后水煮蒸發行成水斑,通過風干線進行清洗。二是:通過CIP清洗系統對設備進行內部殘留血液的清洗,防止血液殘留變質影響質量。做豬血機器