煙熏產品越來越受人們歡迎，特別是哈爾濱紅腸更是人氣火爆，基本上隔幾天家里就會擺上一盤，那這么好吃的紅腸是怎么做出來的呢？紅腸制作一般先經過絞肉機，把肉絞碎后再進入滾揉機腌制（如果先做肉泥腸的話還需要把肉用斬拌機斬拌一下），腌制完就可以開始灌制紅腸這個步驟了，紅腸一般就是用動物腸衣來灌制，灌制完結束以后就是更重要的步驟——熟化、烘干和熏制。這三個步驟如果用傳統方法制作，那就需要先把紅腸煮出來，然后再掛在外面晾干，晾干結束再燒火把紅腸熏出來。步驟不但麻煩，環保方面也不容樂觀，特別是現在環保方面查的越來越嚴格，傳統方法漸漸地被機械化取代。機械化就是一臺叫做廠家熱賣紅腸煙熏爐，紅腸腌制滾揉設備的設備，熟化烘干和熏制用這一臺設備就可以做出來，而且對環境影響也小，所以很受賣家歡迎。

廠家熱賣紅腸煙熏爐，紅腸腌制滾揉設備作用：

1.我們采用的是全透明視窗設計，采用8個厚的鋼化玻璃加防爆膜，優點是爐內產品的變化能一目了然，防爆膜可以防止爐內溫度過高對視窗造成影響。

2.葉輪采用鋁合金材質，一次沖壓成形，而且做過動力平衡配重處理，運轉平穩不會產生震動，增加電機使用壽命。

3.爐體上部采用梯形設計在煙熏肉制品當中產生的油會通過弧度流到爐體底部，通過排水口排出。

4.加熱室內有兩個溫度探頭：分別探測烘干和煙熏的溫度，如果需要蒸煮可以再加一個溫度。

5.電加熱管：是設計在壁體的兩側，每側三組U型管，一共6根，加熱面積大烘干時間快，溫度上升也迅速。

6.外置發煙室的電加熱管：采用螺旋形狀，增大發煙面積，升溫快煙霧濃。

7.外置發煙爐：同樣采用全透明視窗，里面在發煙的過程中產生的煙霧量大小，是否起明火都能觀測到，設計有可控制煙霧大小的按鈕。

8.循環風系統：采用高速循環風機合理分配進風排風補風結構，限度地優化箱體內部氣流循環狀態，確保整個箱體物料在可控均勻過程中加工，實現低耗高效滿意的產出。

9.100以下的煙熏爐采用可調節腿和移動輪，方便移動，采用的是工程塑料加調整螺帽設計起到絕緣和調節腿高度的作用，支撐腿便于地面找平，移動輪可以在移動的時候更簡單方便，節省人力物力。