大型餐飲廢水處理設備運行
近年來,隨著國民經濟的增長,餐飲行業迅速發展,其排放的廢水量越來越大,由于該廢水中含有較高濃度的動植物油及大量固體懸浮物,使 之成為一個重要的水污染源,餐飲業含油廢水的治理不僅能保護生態環境,而且可以減輕城市污水處理站的負擔,具有明顯的環境效益和經濟效益。
大型餐飲廢水處理設備運行
餐飲業含油廢水中含污量很高,主要污染物為動植物油,化學耗氧量和懸浮物等,目前,在餐飲業中,洗滌劑的應用使得油呈乳化狀漂浮于水中,從而大大增高了水中化學耗氧量的值,一般均達到幾千mg L,其次,由于油與洗滌劑的比重較小,它們與廢水懸浮物粘合在一起,使之不易沉降,可見,動植物油是關鍵污染物,減少餐飲業含油廢水中的油含量對降低化學耗氧量和懸浮物有著直接影響。洗滌劑的使用使得餐飲業含油廢水中油呈乳化狀,一般油水處理設備難以進行油水分離,必須將乳化油進行破乳處理;同時,由于動植物油在常溫下呈白色糊狀,在油水分離時易堵塞管道,也造成了該廢水治理的困難。
一般餐飲廢水處理方法有以下幾種:物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等。
物理法處理一般就是通過投加混凝劑，沉淀廢水中部分有機物，該方法簡單易行，但是去除有機物不，并且產生化學污泥，還需要配套的污泥處理設施;化學法一般采用高氧化法，該方法能有效的去除水中有機物，但是運行成本太高;電化學法也存在運行成本高的問題，并且板被污染后需要更換;膜法組件價格太高，膜的清洗、恢復等技術還有待進一步解決;根據餐飲廢水的特點(BOD/COD>;0.3，可生化性好)，較有效的處理方法就是先去除廢水中的油脂，然后再采用生化處理方法，生化處理方法具有運行穩定，運行費用低，方便管理等優點。目前對餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB(上流式厭氧污泥反應床)，HAF(高效復合厭氧反應器)厭氧處理，SBR(續批式活性污泥法)好氧處理等。對HAF高效厭氧反應器作主要介紹，HAF高效厭氧反應器是一個內部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應器，填料浸沒在水中，微生物附著在填料上，廢水從下部進入反應器，通過固定填料床，在厭氧微生物的作用下，廢水中的有機物被厭氧分解。
