食品水分測定儀能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等，標準化組織把卡爾費休（Karl Fischer）方法定為測微量水分標準，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。水分測定儀也叫做水分儀、水份測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀、含水率檢測儀、測水儀、驗水儀、測濕儀、微量水分測定儀

特點

1、采用新型控制電路，集成度高。儀器高度智能化、自動化，性能更加穩定可靠。

2 、采用大屏幕LCD液晶顯示器，測定數據、狀態指示，中文菜單操作提示清晰直觀。

3 、采用*電子天平，稱量穩定、快速、可靠。

4 、用戶可選配RS232串行接口及動態測控軟件，與上位計算機聯機，由計算機進行操作和數據處理。

5 、稱重有誤時，自動重新稱量。儀器自動判定有無容器，自動判定有無樣品。

6 、內置快速、恒重兩種測定程序。微波、光波兩種烘干方式。烘干時間、烘干方式、測定程序用戶任意設定。微波烘干方式效率高，時間短。對于焦炭、易燃的、金屬含量較高的、易灰化的等煤種適合于光波烘干方式。

食品水分測定儀可以根據環境中氣候的變化時刻監控漂移，并可以根據需要再方法中設置是否需要扣除；符合GLP規范的測量信息，并可以存儲20條測量結果；可以連接打印機并打印存儲的測量信息。自動化的溶劑，廢液吸排功能，操作更簡單，*；多重的個性化功能，包括日期，操作者編號，滴定管類型，終點電流等.一鍵清洗，儀器有開機清洗，關機清洗等一鍵清洗功能，無需繁瑣的操作，便可以輕松使用；大容量的干燥瓶，可以更有效的過濾空氣中的水分，降低環境對測量結果的影響；全密閉操作環境，操作全程不會接觸試劑，可以有效保護操作人員的安全；運行噪音，整個滴定過程中幾乎聽不到機械結構運行的聲音，讓您遠離噪音煩惱；