食品安全肉類水分測定儀可視化透明前窗設計，美觀大方，在儀器工作過程中可以實時觀察水分水分變化，多種數據顯示方式：水分值、樣品初值、樣品終值、測定時間、溫度初值、溫度終值,將固定電解池用（不同型號夾持器不同）夾持器，在主機上安裝并旋緊。將電解池從鈣塑盒中小心取出，將2支電極，干燥管（嵌入在鈣塑盒中），進樣旋塞，電解池瓶塞取出，在所有磨口處涂很少一點真空脂或凡士林待用。進樣旋塞中間硅橡膠墊已經裝好，*次扎入進樣針時，很難扎入，可用硬針頭先反復扎幾次，也可將進樣旋塞松一下。將電解液瓶打開，將電解液倒入池瓶下刻度線以上。再將電解液倒入電解電極（帶網子的）中約2厘米高，放置在池瓶的位置，將白色攪拌棒放入電解池液中為了電解液便于保存，新鮮電解液顯黑色，顏色越深電解液越新鮮。
食品安全肉類水分測定儀全新外觀設計，進口原材料特殊配方一體成型，真正的耐高溫，*的防風設計、抗電磁輻射設計，保護儀器稱重系統穩定、精準，RS232串口，可擴展計算機通訊、打印機通訊、PLC及網絡化管理,選用德國、美國*傳感器，穩定性更高，拒絕溫度漂移，符合多項國家標準及美標
使用了開關恒流源電解電路，降低了儀器功耗；可選配蓄電池，高精度的測量電極信號發生及檢測電路；使用電解液空白電流補償、平衡點漂移補償等方法來修正測量結果；
測量電極信號在液晶顯示屏上以棒圖形式顯示，直觀指示電解液的含水量；電解過程中實時描繪出電解速度對時間的變化曲線，用戶可以監視電解的整個過程，并且可以根據此曲線判斷電解液是否失效；
自動存儲帶時間標記的歷史記錄，多存儲500個；帶有日歷時鐘，走時準確，自動記錄樣品測定的時間和日期，在掉電狀態下可運行10年以上；留有USB接口方便與計算機通訊。
