巴氏奶生產設備人們早采用溫度消滅細菌和微生物是使用高溫滅菌法，像是煮沸就是對水中的細菌和微生物進行消滅。巴氏奶生產設備不過像是奶制品，因為里面的營養成分會在高溫下被破壞，所以一般不要使用高溫殺菌的方法。巴氏殺菌法是*的保持奶營養的前提下進行殺菌的方法。巴氏奶生產設備

巴氏奶生產設備巴氏奶的生產工藝流程：原料儲存--過濾--殺菌--過濾--均質--降溫--低溫儲存--灌裝。配套設備：原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質機--預冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝。客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與8并聯立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。巴氏奶生產設備

巴氏奶生產設備殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。酸奶全套加工設備，巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。巴氏奶生產設備