羊酸奶設備，酸羊奶生產設備多少錢高密郭先生他說是加工鮮羊奶的，現在想新上酸奶，問工藝什么的，他對酸奶不是很了解，問好不好做，其實酸奶這種是根據口味來的，口味是不固定的，根據客戶需求來做。給他發一些設備照片看看吧

羊酸奶設備一個新興的酸奶行業，它是以新鮮羊奶為原料，經消毒后，加入乳酸菌（已發酵的酸奶發酵而成）。*喝羊奶的人在消化吸收率、改善腸胃、口感細膩、皮膚白皙等方面都表現出先天的優勢，這些年因此也培育了不少忠實的‘羊奶粉絲’，對于這一部分人想喝到正宗的酸羊奶，買一套酸羊奶生產線是可行的方式酸羊奶生產設備多少錢。

羊酸奶設備酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系：
1、配料：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加?？紤]到淀粉和食品膠類大都為親水性*的高分子物質，混合添加時與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態下溶解于熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），以提高其分散性。
2.、預熱：預熱的目的在于提高下道工序——均質的效率，預熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜（避免淀粉糊化后在均質過程中顆粒結構被破壞）。
3、均質：均質是指對乳脂肪球進行機械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻*地分散在乳中。在均質階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應的力。變性淀粉淀粉由于經過交聯變性耐機械剪切能力較強，可以保持完整的顆粒結構，有利于維持酸奶的粘度和體態。
4.、殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。
5、冷卻、接種和發酵：變性淀粉是一類高分子物質，與原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性質，即多糖的性質。在酸奶的pH值環境下，淀粉不會被菌種利用降解，所以能夠維持體系的穩定。當發酵體系的pH值降至酪蛋白的等電點時，酪蛋白變性凝固，生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網狀體系骨架成凝乳狀，此時糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束縛游離水分，維護體系穩定性。
6、冷卻、攪拌和后熟：攪拌型酸奶冷卻的目的是快速抑制微生物的生長和酶的活性，主要是防止發酵過程產酸過度及攪拌時脫水。變性淀粉由于原料來源較多，變性程度不同，不同的變性淀粉應用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根據對酸奶品質的不同需求提供相應的變性淀粉酸羊奶生產設備多少錢。

羊酸奶設備羊奶的四大妙處
1、可以補充體力腦力
含有豐富的礦物質、微量元素、*、?；撬?、二十二碳六烯酸等，這些營養素對人的體力、腦力迅速恢復疲勞狀態有很好的作用，特別是對青少年學生和體、腦力過于勞累的人，每日飲用羊奶，是直接、完善的營養補充方法。
2、比其他奶制品更易消化吸收
羊奶中蛋白質結構與人奶相同，所以比其他奶制品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發生，是任何體質的人都可以接受的乳制品。
3、抵抗感冒等病毒
羊奶富含與人奶相同的上皮細胞生長因子（EGF），對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，從而提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發生。
4、既保證充足營養又可美容
羊奶的脂肪結構與人奶相同，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。因此，追求苗條、保持纖細身材的女性可將羊奶作為每日營養的補充，真正做到既保證充足的營養，又可使皮膚光潔，還有助于保持苗條的身材酸羊奶生產設備多少錢

羊酸奶設備服務承諾:  
1．我公司組建了一批強硬的應急維修服務隊，有經驗豐富的現場工程師和高級技師，對出現的任何問題都能在較快的時間內趕到現場，進行維修和更換。
2．產品交付一周內，我公司售后服務部的工作人員會根據客戶的方式，進行電話跟蹤咨詢，直到客戶滿意為止。  
3．所有有關于產品質量投訴，在1小時內經予答復，24小時內趕到現場，并根據投訴的情況確定處理措施，進行維修和更換。  
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5．保質期內有關于產品質量引發的費用，由我公司承擔。  
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