鮮奶加工設備,小型鮮奶生產線設備廠家衡水楊經理他自己家有牧場,一共有200頭奶牛,估計一天的產奶量也就1噸吧,他會所他現在的牛奶主要就是靠他自己奶吧銷售,店名是合其客估計是加盟的,說一天加工不到500公斤,主要就是小區配送,要高溫殺菌的設備想延長保質期,高溫殺菌延長保質期必須要進行無菌灌裝,他要小型號的設備,他說要來我們公司看一下。
鮮奶加工設備乳品的制作一般是有均質過程的,均質機是用于對低粘度,溫度低于80攝氏度的液體進行均質的設備,主要用于食品和化工行業,比如:乳品、飲料、化妝品、藥品等行業。過濾完通過衛生奶泵抽到預熱罐,升溫到4060度進入均質機,均質機的工作溫度為4060度,分為高壓(工作壓力1525mpa,乳化、細碎)和低壓(工作壓力510mpa,細碎)
人們對于健康的越來越重視,現在注重的就是營養健康的食品,所以,巴氏奶在未來發展趨勢上面是呈上發展的,這條全自動巴氏奶生產線包含的流程是一個卸奶罐,原料奶儲存罐,原料奶是需要4度冷藏的,這樣與空氣接觸的時間越短越好啊,還有就是過濾器,這個還是比較好的,過濾一下牛奶中的牛毛啊,雜質之類的,過濾之后就是預熱,將新鮮的牛奶預熱到55度之后,這個時候牛奶中的分子顆粒已經溶解,經過均質機高壓均質之后,這樣加工出來的牛奶喝起來就是比較清淡,營養更容易被吸收,均質之后就是進行巴氏殺菌了,殺菌就是進行巴氏殺菌了, 殺菌之后降溫,降溫到4度冷藏,我們就可以直接喝了,很簡單的工藝小型鮮奶生產線設備廠家。
鮮奶加工設備牛奶被作為高營養物質的飲品,牛奶有巴氏奶跟高溫奶,那巴氏奶與高溫奶有什么樣的區別呢?巴氏奶是經過巴氏殺菌保質期短,高溫奶是要經過高溫滅菌,雖然保質期長,但是經過高溫滅菌后會把里面的營養成分破壞了,因為這樣無形中成本也會隨上升。
牛奶加工線主要加工各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶等。現在消費者喜歡去當地的牧場訂當天的鮮奶,但牧場現擠的新鮮牛奶是不能直接飲用的很多農場主開始考慮加一套牛奶生產線設備以滿足客戶需求,巴氏奶由于其熱處理條件溫和,對牛奶營養物質破壞少小型鮮奶生產線設備廠家。
鮮奶加工設備牛奶加工的工作流程:
1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。
2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。
3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質,做液體酸奶機和固體酸奶需要均質,均質的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會收的好,均質是把牛奶中的脂肪球打碎,均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄,如果不需要均質,設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程,不走均質)。
4.均質完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌,全套牛奶加工設備質量保證殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調節(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。
5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節,酸奶的發酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發酵罐來做,固體酸奶用酸奶機來做,固體酸奶機一般用酸奶紙杯,酸奶的發酵時間是8個小時。
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀,進行做液體酸奶的發酵,設備整個流程進行完畢之后,設備的預熱罐可以作為熱水管來用,整個生產線再加一套管道和水泵進行清洗設備小型鮮奶生產線設備廠家。
鮮奶加工設備售后服務:
1、設備安裝完畢后,對貴公司的操作人員進行免費指導培訓,使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。
2、在設備驗收交付使用之日起,對產品提供一年的免費保修,(含自然損壞零件費,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞
,經協商后只收取適當材料費)。保修期滿后,我公司對產品提供*保修,只收取適當成本費,免收人工費。
3、為確保貴公司設備達到理想的運轉效果,也為了節約我公司的維修費用,在保修期內保證定期派有專業技術人員對產品進行檢修和保養。
4、當設備出現故障,我方接到貴公司通知后,及時作出調動安排趕到現場維修,保證設備的正常運轉小型鮮奶生產線設備廠家。