哈爾濱紅腸已有悠久的歷史。因為熏制出來的腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣，大蒜，鹽和硝等。紅腸烘干爐其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調料。哈爾濱紅腸全套加工設備具可以對肉類食品、水產品、豆制品等進行加工，有蒸煮、烘干、風干、煙熏、上色等功能。

多功能紅腸烘烤爐在食品加工，根據不同的產品，發煙方式也會不同。1、在食品加工中針對具體產品溫度工藝來區分：冷、熱、溫三種熏煙方法。一般煙熏爐冷熏在25度以下，像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產品；煙熏爐熱熏在80度-110度之間，需要熟制的的產品選擇熱熏。

2、按照哈爾濱紅腸全套加工設備發煙的方式我們可以分為：內置發煙和外置發煙式。內置發煙，在爐體內底部中心位置，配有高溫發煙盤裝置，在我們的發煙盒位置可根據客戶要求，放置木屑，果糖，木粉，稻殼米糠等煙熏發煙產品，以對產品進行煙熏；外置發煙上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
3、多功能紅腸烘烤爐可以按照煙霧的狀態開區分，按照煙霧的狀態可以分為果木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發煙裝置，直接將煙熏液注入其中或者噴霧到食品表面。

本公司承諾所售出的商品出貨之前會進行試機，檢測合格后才會發貨給客戶，確保客戶收到機器時能正常使用。提供全套的安裝，調試，維修，技術咨詢等售前售后服務，以周到，細致，及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產品一年之內免費維修更換配件。終身提供技術服務.

我們在食品機械的制造領域有著十分豐富的實踐經驗并瞄準市場和跟蹤*技術水平，依靠完善的管理體系和售后服務，以誠實、守信、穩健的態度，以質量可靠價格切實、合理的產品，力爭讓廣大客戶對我們的產品滿意。面對競爭激烈的市場，我們一貫遵循質量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質量標準，從產品設計、生產到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質量保障措施。 我們能為您提供完備的售前、售中、售后全過程、*服務。在提升產品質量的同時，不斷地提升服務質量，為推動食品、加工行業迅速發展而努力。 我們正以堅持不懈、團結拚搏、進取敬業的精神迎接新的挑戰，為廣大客戶提供貼心的服務優良的產品。