屠宰污水主要來源于養殖圈欄沖洗、淋洗、屠宰以及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產生的污水。因為屠宰污水的特殊水質特點，目前屠宰污水處理設備經濟有效的處理技術以生物法為主，輔助必要的物理、化學等方法作預處理。
    1.屠宰污水顏色一般呈現紅褐色，具有難聞的腥臭味。其中含有大量的血污、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸浮物含量高。
    2.屠宰污水中含有較高的有機物，可生化性好其中高濃度有機質不易降解，處理難度比較大，屠宰污水中的營養物主要是氮、磷，其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。
    屠宰污水處理設備工藝優點：
    1.設備采用的生物接觸氧化處理工藝，體積小，適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩定，不會產生污泥膨脹。
    2.填料比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，穩定可靠。
    3.水解酸化可有效污水血色，分解大分子有機物，減少后續處理負荷。
    4.沉淀效果理想，可獲得較好的出水水質。
    5.消毒處理，去除率能夠達到99.4%以上。
    6.妥善處理剩余污泥，保證系統的穩定可靠運行，排泥方便，減少人工操作。
    7.可有效減少臭氣擴散；
    8.運行管理簡單，可根據實際情況進行運行狀態調整，以獲得較好運行效果；
    9.設備凈化效率高，BOD去除率在85%～90%，出水各項指標達到二級或一級排放標準。
    10.設備能夠處理屠宰行業類污水及其相類似的工業有機污水。