電磁蒸發器原理：
它的基本工作原理是：通過一套自動控制裝置，確保運行過程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時間；由壓力繼電器調定的高蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當處于低水位（機械式）、中水位（電子式）時，水泵自動補水，到高水位時，水位停止補水；與此同時，爐膽內電熱管繼續加熱，*產生蒸汽，面板上或上部的指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數值，整個過程均可通過指示燈自動顯示。
電磁蒸發器結構：
電加熱蒸汽發生器主要由供水系統、自控系統爐膽與加熱系統和安全保護系統等組成。
- 供水系統是全自動蒸汽發生器的咽喉，*的供給用戶干燥蒸汽。當水源進入水箱后，打開電源開關，經自控信號的驅動，耐高溫電磁閥打開，水泵工作，通過單向閥注入爐膽。當電磁閥、單向閥堵塞或損壞，供水達到一定壓力時將經過過壓閥溢水回到水箱，從而保護水泵。當水箱斷水或在水泵管路內有殘余空氣時，只進空氣不進水，只要通過排氣閥迅速排氣，待有水噴出，關閉排氣閥，水泵就能正常工作。供水系統中主要的部件是水泵，大多采用較高壓力和較大流量的多級旋渦泵，小部分采用膜片泵或葉片泵。
- 液位控制器是發生器自控系統的中樞神經，分為電子式和機械式兩大類。電子式液位控制器通過3根高低不一的電極探棒控制液面（即水位的高低差），從而控制水泵的供水量和爐膽電熱系統的加熱時間，工作壓力穩定，應用范圍比較廣。機械式液位控制器采用不銹鋼浮球式，適用于爐膽容積較大的發生器，工作壓力不太穩定，但便于拆洗、保養、維修。
- 爐膽本體一般均采用鍋爐無縫鋼管制成，呈細長直立式。電加熱系統采用的電熱管大多由1根或多根不銹鋼電熱管彎曲組合而成，其表面負荷一般在20瓦/平方厘米左右。由于發生器正常工作時有較高的壓力和溫度，安全保護系統可使其在*運行中安全、可靠、高效。一般采用高強度銅合金制作的安全閥、單向閥、排氣閥，實施三級保護。
使用范圍：
廣泛適用于洗滌熨燙行業：干洗機、烘干機、水洗機、脫水機、熨平機等設備配套使用；包裝行業：貼標機等配套使用；生物化工行業：發酵罐、反應釜、夾層鍋、攪拌機、乳化機等設備的配套使用；食品機械行業：蒸箱、滅菌罐、涂料設備、封口機等設備的配套使用；賓館、宿舍、學校、攪拌站等熱水供應、洗浴等。
