鄭州蘿卜丸子油炸生產(chǎn)線 肉丸成套加工設(shè)備
蘿卜丸子加工設(shè)備一般包含丸子切丁機(jī)(切絲機(jī)),上漿機(jī),油炸機(jī),風(fēng)冷瀝油機(jī),速凍機(jī),包裝機(jī)
下面著重介紹一下丸子油炸機(jī)
1.該設(shè)備設(shè)有自動(dòng)刮渣系統(tǒng),肉丸成套加工設(shè)備可以連續(xù)不斷的將油炸過程中產(chǎn)生的油渣由底部帶走,克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷。自動(dòng)過濾,能保持炸油清潔,大大延長(zhǎng)炸油的使用壽命,無需頻繁換油,使榨汁的產(chǎn)品始終如一,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。蘿卜丸子油炸生產(chǎn)線
2.采用熱交換式加熱,使用循環(huán)油泵使油在過程中始終處于均勻循環(huán)狀態(tài),以保持有槽內(nèi)油溫恒定,使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到*。
3.蘿卜丸子油炸生產(chǎn)線 主網(wǎng)帶上部設(shè)有防漂浮網(wǎng)帶,以防止產(chǎn)品在油炸機(jī)內(nèi)上浮,確保了產(chǎn)品的油炸效果。
4.安全性能優(yōu)良,肉丸成套加工設(shè)備油炸機(jī)在無油,少油以及油溫超出設(shè)定范圍時(shí),加熱裝置自動(dòng)斷電,發(fā)出警報(bào),多溫區(qū)設(shè)計(jì),溫度可以根據(jù)產(chǎn)品工藝要求加以設(shè)定。
蘿卜丸子油炸生產(chǎn)線的設(shè)備配置參數(shù):
1、油箱采用4mm304材料制作,保溫材料采用高密度硅酸鋁保溫棉,保溫效果好。
2、輸送系統(tǒng)分預(yù)炸段、油炸段和出料段。預(yù)炸段采用聚四氟(SFBN)板帶,產(chǎn)品不易粘在輸送帶上,通常不粘帶長(zhǎng)度為1.2米,電機(jī)功率為0.37KW;油炸段輸送帶采用乙形網(wǎng)帶,絲徑2.3mm,有效寬度600mm,不易損壞。油炸段炸帶和壓帶均采用乙形網(wǎng)帶,拆裝方便,油炸段的有效長(zhǎng)度3M,壓帶和炸帶是分體式的,方便清洗。電機(jī)功率0.75KW。
3、提升系統(tǒng):采用鏈?zhǔn)教嵘嵘龝r(shí)速度平穩(wěn)、安全性高,同步性好;提升時(shí)是先提升蓋體,接著提升壓帶,提升炸帶,電機(jī)功率1.1KW*2。
4、排渣系統(tǒng):采用不銹鋼鏈條和方形刮桿,排渣漲緊采用彈簧自適應(yīng)漲緊,適用于排渣鏈在油炸受熱變形時(shí)自動(dòng)調(diào)節(jié)漲緊,電機(jī)功率0.2KW。
5、循環(huán)系統(tǒng):為自制循環(huán)系統(tǒng),循環(huán)速度快、充分達(dá)到平衡,前后油溫在油炸時(shí)溫度差小于2℃;油循環(huán)進(jìn)口管道在進(jìn)料端右側(cè),分為兩路進(jìn)油管,分別配有控制流量的閥門,進(jìn)油管路產(chǎn)生向油炸方向的推力,使剛進(jìn)入油炸機(jī)的產(chǎn)品不粘在一起。循環(huán)油泵功率1.1KW。
6、過濾系統(tǒng):過濾系統(tǒng)分為本機(jī)自帶的循環(huán)粗過濾和采用外置濾油機(jī)過濾,本機(jī)自帶的循環(huán)過濾采用不銹鋼濾網(wǎng)過濾,采用雙層兩道過濾網(wǎng),起到過濾油渣的目的;外置濾油系統(tǒng)分為粗濾機(jī)、精濾機(jī)、熱油泵和儲(chǔ)油罐。精濾機(jī)采用濾紙和過濾劑過濾,提高油的使用壽命;油炸工作完成后,通過油泵把油炸機(jī)內(nèi)的油經(jīng)過濾后儲(chǔ)存于儲(chǔ)油罐內(nèi)。
鄭州蘿卜丸子油炸生產(chǎn)線 肉丸成套加工設(shè)備