魚豆腐工藝流程主要包括如下：絞肉——斬拌——成型——蒸煮——切塊——包裝——冷凍保存。

魚豆腐生產設備機器油炸機：

1、根據客戶需求為客戶提供單機人工油炸機、單機半自動油炸機、全自動油炸機、流水線油炸機，可滿足不同產量的實際生產需求。

2、采用304不銹鋼材質，焊接精密，不漏油，美觀耐用，板材厚度1.5mmm，經久耐用。

3、產品在油炸過程中需要穩定的油溫，才能保證產品的顏色和口感。自動控溫系統，能有效控制油溫，使油炸后的產品顏色*，并能有效解決產品問題。

4、進料和出料采用全自動進料和自動出料裝置，可以大大提高生產效率，節約人工，事半功倍。

5、加熱方式有電加熱、導熱油加熱，建議采用電加熱方式，可根據用戶需求定制。

6、魚豆腐油炸流水線是大型的魚豆腐油炸設備，本機主體使用國標304不銹鋼制作。

自動控溫系統，有效的控制了產品的炸制溫度，油水分離魚豆腐油炸線保證產品質量。

自動提升系統，全自動魚豆腐油炸線方便工人對機體內進行維護及清洗。

諸城市誠達科技的工藝師經過*的魚豆腐研發，結合實際生產的需要，總結了*而實用的魚豆腐生產工藝流程。

魚豆腐經過切割后接下來要進行油炸環節。用魚豆腐油炸機油炸時要注意油溫、油炸時間。注意魚豆腐的粘連，粘連在一起的部位會由于油炸不到，形成顏色不*。諸城市信達食品科技結合生產實際，針對這一問題退出了自動控溫系統、自動出料系統、震動篩。

魚豆腐油炸時間一般控制在30-35秒，時間太長會炸過，顏色太深，有可能會發黑、發暗。時間不夠有可能顏色太淺。這個要根據客戶要求適當調整油炸時間。

油溫一般在180℃左右，也要靈活掌握，油溫太高會很難掌握產品顏色，大大縮短油炸時間，還有可能存在起火的隱患。因此，在實際生產過程中要掌握好油溫。

油溫也不能過低，油溫太低，魚豆腐上色會有困難，產品一直不上色，只能增加油炸時間，造成時間上的浪費。不利于提高生產效率。