對于很多腐竹廠家來說，廢水的處理一直是讓人頭疼的問題。目前國家重視水質的檢測，如果不能按照一定的標準處理廢水，可能會收到相應的處罰。

一、腐竹生產處理污水設備廢水特點

(一)*豆制品廢水 主要源于洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產工藝容器的洗滌水、地面沖洗水等，其中黃泔水CODcr高達20000mg/L-30000mg/L,泡豆水的CODcr3000ng/L-4000mg/L，地面沖洗廢水及其他廢水CODer相對較低。

(二)豆制品生產過程中屬于間歇生產方式，排水時間較集中，水量水質不均勻，黃漿水SS高達1000-1500mg/L，厭氧條件下易在廢水表面產生浮渣層;高濃度廢水水溫較高，極易酸化，到達廢水站內時，廢水PH值可達到5左右;豆制品廢水污染物主要是多糖、蛋白質和維生素等物質所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。

二、腐竹加工廠污水處理設備制作過程

(一)選豆去皮

選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質，將選好的黃豆，用脫皮機粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

(二)泡豆

將去皮的黃豆用清水浸泡，根據季節、氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1:2.5，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。

(三)磨漿甩漿

用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1:10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的漿汁，采用甩干機過濾3次，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。

(四)煮漿濾漿

漿甩干后，由管道流入容器內，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進行1次熟漿過濾，除去雜質，提高質量。

(五)提取腐竹腐竹加工廠污水處理設備

熟漿過濾后流入腐竹鍋內，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油皮，利用特制小刀將油皮從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

(六)烘干包裝腐竹加工廠污水處理設備

把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達50～60℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。將烘干的成品，裝入精制的塑料袋內，每袋半斤，封口出廠。具體或參見更多相關技術文檔術文檔。

三、腐竹加工廢水排放要求

排放標準執行下圖標準。

腐竹加工廢水總體上可生化性較好。適宜選用生化處理工藝。生化處理工藝具有以下優點：處理效率高、運行費用低、產泥量少，不產生二次污染。但基于廢水中有機性懸浮物較多，所以廢水再進生化處理前應進行預處理，用以去除廢水中的可溶性有機物，減輕后續生化處理的有機負荷，腐竹加工廠污水處理設備總體處理工藝采用“調節池+PH調整+混凝沉淀+ABR厭氧折板反映池+AO工藝+二沉池+達標排放”的處理工藝。

初沉池
設置初沉池去除一部分懸浮物，降低BOD5，CODcr濃度，提高廢水可生化性。

2）調節池
由于在生產過程中，不同時段廢水中的酸堿度，SS，BOD5，CODcr及水量等均有很大差異，設置調節池以均和水質水量。在調節池出口又設pH值調節池，按檢測的pH值投加酸或堿以確保調節池出水pH值為6－8。

3）混凝反應器、組合氣浮
通過氣浮處理，以去除廢水中大部分懸浮物、動植物油及一部分有機物。

4）生物接觸氧化池
在好氧環境下，通過附著在填料上的生物膜，對廢水中的有機物進一步進行生物降解。根據水質、水量情況，并結合該廠現有可利用設備，將好氧部分設計為生物接觸氧化池

腐竹生產處理污水設備

2工藝流程說明：

此類處理工藝的技術目前已經非常成熟，出水水質穩定，處理效率高。
1）水解酸化池作為整套處理系統的前處理部分，主要利用水解酸化工藝的特點，去除大量的SS和CODcr，降低生化池的有機負荷，縮短了生化系統的停留時間，同時起到調節水質。水量的作用，因此水解酸化池在整個處理系統中是十分重要的。

2）由于廢水生物處理中的優勢微生物菌群是隨一定的環境因素而變化的，故根據不同的環境條件可利用不同的微生物群體，實現不同的處理目標，這就是分級處理的基本原理。通常在前幾級以高或超高負荷運行，大幅度削減污染物的負荷，后幾級以較低的負荷運行，保證良好的出水水質。本生物接觸氧化池在每一級池中的流態基本上屬于*混合型，因此可以提高生化效率，縮短生物氧化時間，適應原水水質的變化，使處理水水質趨于穩定。

3）生物接觸氧化池對水質、水量的驟變有較強的適應能力。本工藝設計了五級生物接觸氧化，因此盡管進水水質、水量變化很大，但出水水質穩定，BOD5，CODcr總去除率穩定在95％以上。同時，該系統內不需設污泥回流系統，也不存在污泥膨脹問題，運行管理方便，對污染物去除率高。

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