洗水廠餐具清洗污水處理設備餐具消毒水處理設備主要由預處理單元、生物單元、二沉槽等組成，該設備去除有機物核心單元是在生物單元。
　　清洗車間污水匯集于調節池，污水有機物濃度高，微生物處于缺氧狀態，此時微生物為弱堿性菌群，它們將污水中的有機物轉化分解同時作為電子供體，進行微水解。由于污水中含較多的懸浮物，在進入生化單元前必須先經過預處理去除大部分的懸浮物，減小生物單元的處理負荷，提高處理效率。生物單元中培養大量的活性污泥，富含好氧型菌群，將有機物分解成CO2作為碳源，菌群將污水中的NH-N轉化成NO-N，通過生物作用去除有機污染物，從而達到國家環保部門規定的排放標準。
　　餐具消毒污水處理設備主要針對處理餐具清潔污水設計，采用生物工藝處理，與常規工藝相比處理污水快速，污水可回收利用。

二、洗水廠餐具清洗污水處理設備各組成作用

（1）格柵  格柵主要用來攔截污水中的大塊漂浮物，以保證后續處理構筑物的正常運行及有效減輕處理負荷，為的*正常運行提供保證。格柵采用人工格柵一臺。

人工格柵由不銹鋼制成網形，柵條間隙為5-10mm。格柵采用1只。 

（2）調節池它主要是用作調節場站、生活區排放的廢水水質、水量作用。為防止顆粒在調節池內沉淀，調節池底設有穿孔曝氣管，池內設高、中、低液位控制器及水泵，并在池的上口設有溢流孔及超越排放口，水泵坑內安裝有潛污水泵。泵選用WQ50-1型潛污泵2臺，調節池16 m33，設計水力停留時間為8小時。 

 （3）A級生化池  為使A級生化池內溶解氧控制在0.5mg/l左右，池內采用間隙曝氣。

A級生化池的填料采用新型彈性立體填料，高度為2.0米。這種填料具有不易堵塞、重量輕、比表面積大，處理效果等優點，并且易于檢修和更換，停留時間為≥3.5小時。 

（4）O級生化池  A/O生化池的填料采用池內設置柱狀生物載體填料，該填料比表面積大，為一般生物填料的16～20倍(同單位體積)，因此池內保持較高的生物量，達到高速去除有機污染物的目的。

曝氣設備采用鼓風機及微孔曝氣器，氧的利用率為30以上，有效地節約了運行費用。停留時間≥7小時，氣水比在12：1左右。 

（5）沉淀池  污水經O級生化池處理后，水中含有大量懸浮固體物（生物膜脫落），為了使SS達到排放，采用豎流式沉淀池來進行固液分離。沉淀池設置1座，表面負荷為1.0m3/m2·hr。沉淀池污泥采采用氣提設備提至污泥池，同時可根據實際水質情況將污泥部分提至A級生化池進行污泥回流，O級生化池中的污泥濃度，去除效率。

 （6）二沉池時間為30分鐘。 

 （7）污泥池  污泥池有效容積8m3,沉淀池污泥用空氣至污泥池進行常溫消化，污泥池的上清液回流至氧化池內進行再處理，消化后剩余污泥很少。清理可用吸糞車從污泥池的檢查孔污泥底部進行抽吸外運即可。 

（8）風機房、風機  風機設在風機房內，設有消聲器，因此運行時噪聲符合環保要求。 

（9）泵  泵采用抗堵塞、型WQ潛污泵，具有排泥能力強、無堵塞，能有效通過直徑10mm的固體顆粒。調節池泵采用兩臺，分工作泵和備用泵，水泵的啟動受調節池浮球控制，浮球開關由全密封的玻璃結構的構成，外部泡沫塑料作載體，浮球根據調節池液位分三只，受控制柜控制。

 （10）風機  風機噪聲小，使用壽命長。工藝中采用風機進行鼓風曝氣在24小時內交換使用。當調節池水泵停止時，風機間隔2小時曝氣0.5小時，每臺風機運行24小時自動切換一次，該均由控制柜控制。