設備介紹： 
  煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。
 
設備功能：
 蒸煮，烘干，煙熏，上色，四為一體主要適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干、臘肉、臘腸豆干等食品的加工，使用簡單方便，一鍵式操作。

設備優勢：                                                                                             
 
1.獨立煙道：保證爐內產品上下溫度*、煙熏色澤*。
 
2.過濾板：可有效避免煙熏中產生的固體小顆粒、煙焦油等有害城府附著在產品表面。
 
3.發煙電熱管：盤狀，增大發煙面積，提高發煙速度。
 
4.溫度探頭：更方便的幫助我們得知產品的熟化情況。
 
5.排水口：及時排除爐內蒸汽遇冷凝結成的小水滴，以免影響產品加工。
 
6.對流閥：可控制大小，爐體對流閥可加速排出加工完成后煙霧的排出速度，節約時間，提高效率；發煙室對流閥可控制發煙的速度。

煙熏爐的特點：
      本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。
      本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。
1、整機設計新穎，做工精細、美觀、耐用。
2、采用優質不銹鋼材質，堅固的內外層全焊接結構，優質可靠的硅膠條門封結構；保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能高、升溫快、節約能源。
3、發煙系統采用外置式木粒、木屑發煙；發煙器工作狀況受控制系統調節。
4、采用*的風循環技術，大限度的保證箱體內部各點氣流狀態的*性，產品在烘烤過程中上下左右溫度相同，產品著色均勻。
4、加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。
5、采用模塊化箱體結構，排布形式靈活；可提供單排或雙排布置，可以單方向進出推車，也可以做成通道式前后開門，并加裝生熟區互鎖裝置。