廚房油水分離器主要適用與國內含油污水排放污染嚴重的環境，該油水分離器是引進生產的“油脂阻集器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置，主要有玻璃鋼、不銹鋼等材質。由于*的設計，能使阻油率達到90%以上。
保養事項：
1、安裝時污水進口處一定要安裝隔渣網，一定要確保整個設備在同一水平線，設備的出水口接通下水道的排污管，設備的排油口外接一個集油罐。
2、飯店油水分離器進水管道安裝時，盡量保持設備進水速度平緩，以免影響隔油效果。
3、每天對隔渣箱和隔油箱清理。
4、每月至少*清理隔渣區和隔油區一次，清理箱里面的沉渣和油污，以保證水流平緩暢通。
5、飯店油水分離器分離率高，滿足客戶需求，可定做。通過分離的廢棄油脂可回收利用，變廢為寶。實現保護環境、維護人們身心健康的可觀效果。
廚房油水分離器廣泛適用于含各種礦物油(原油除外)、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水分離，如賓館、飯店、酒店、公共食堂、餐廳、工廠、醫院、學校、機關單位、汽修廠、機修廠、油站和工礦企業、油田、石油化工、煉油、油品油脂生產、肉聯(屠宰)廠等工業中的各種含油污水的油水分離，以及在寒冷季節由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的問題。
