烏梅酒/梅子酒過濾機/澄清除渾濁沉淀
烏梅別名酸梅、黃仔,為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實,富含豐富的鉀、多種有機酸,具有軟化血管,推遲血管硬化,具有防老抗衰作用。烏梅酒是烏梅汁經過發酵后制得的一種果酒,具有烏梅本身及發酵帶來的雙重營養價值。
發酵工藝生產的烏梅酒原液中含有很多植物蛋白、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、細菌、酵母等雜質成分。這些雜質呈半溶解狀或以大分子形式存在,傳統的板框硅藻土等過濾方式不能*截留這些雜質,只能起到暫時的澄清,但光澤度不好,一定時間內,在時間、溫度、及電荷的影響下,這些雜質會再次聚合,形成肉眼可見的雜質,又將造成濾液渾濁或沉淀,即‘二次沉淀現象’。
烏梅酒膜過濾設備優勢:
重慶佳和過濾技術有限公司根據烏梅酒目前的澄清工藝,結合膜分離技術的特點設計制造的烏梅酒膜過濾設備,在分子級水平對上述大分子雜質進行*截留,并通過錯流式運行方式使雜質不易堵塞在膜表面,而有效成分隨濾液透過膜表層,提高果酒的透光度及口感。
設備特點:
1、精度高,對雜質分離*,濾液澄清透光度高;
2、膜系統采用錯流方式分離,膜元件耐污染能力強,不用頻繁清洗;
3、膜過濾屬于物理分離過程,無化學反應不改變產品口感;
4、取代傳統硅藻土過濾和沉淀澄清劑,簡化工藝的同時降低生產成本;
5、久置不返渾,無“二次沉淀”產生;
6、膜系統自動化程度高,采用PLC與變頻器控制,操作簡單;
7、膜元件采用進口膜元件,使用壽命長、無需經常更換;
8、膜系統選用304或316L不銹鋼材質,符合QS認證。
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