多功能石子饃機(jī)生產(chǎn)廠家石頭餅機(jī)器設(shè)備
主要原料是:面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮,中凹邊突,活像一個橢圓形的小金盆,咬開后層次分明,外酥內(nèi)軟,咸香可口,經(jīng)久耐貯。這種饃是用上等白面粉,放入油和鹽(糖),有的還加入鮮花椒葉,制成饃坯,烙制而成。具有油酥咸香,營養(yǎng)豐富,易于消化,攜帶方便,經(jīng)久耐貯的特點。是陜西關(guān)中農(nóng)村常用的贈送親友、招待佳賓,或作為產(chǎn)婦、病人的營養(yǎng)食品
石子饃又稱干干饃,石頭饃,是陜西民間的一種古老的漢族風(fēng)味小吃,因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的,故而得名。由于它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。