米酒過濾存在問題:發酵制得的米酒原酒中含有許多大分子蛋白、淀粉、纖維、酵母菌、膠體、懸浮物等雜質成分,因此處理起來難度較大,處理不好就會出現渾濁、沉淀以及酵母進入酒中二次發酵影響質量等問題。
傳統過濾弊端及膜過濾簡介:
傳統過濾(硅藻土、板框過濾等)不能*截留這些大分子雜質,對濾液只能起到暫時澄清,但在時間、溫度及電荷的影響下,溶解的雜質會重新絮集,形成可見異物,造成酒體渾濁沉淀,影響感官及品質。
“佳和過濾”設計制造的米酒澄清膜過濾系統,利用膜的選擇篩分原理,*截留大分子蛋白、果膠、細菌、酵母自溶物等,實現酒體澄清分離的效果。有效解決產品“二次沉淀”、返渾、透光度不好等問題,延長產品貨架期。
米酒澄清設備/米酒過濾機/黃酒除沉淀技術優勢:
1、純物理過濾過程,無相變、質變,不發生化學反應,不破壞有效成分;
2、常溫過濾,米酒中極易受損的醇香物質不受到破壞,保留酒體原有風味和口感;
3、*的納米級技術材料,選擇分離性強,對雜質分離*,酒體色澤清澈透明,除菌率達到99%以上;
4、采用錯流運行工藝,無需添加助濾劑,不會引入新的雜質,*解決污染堵塞難題;
5、*的模塊化設計,過濾材料更換方便,操作簡單;
6、在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強度和生產成本,提高生產效率;
7、選用304或316L不銹鋼衛生材料,符合QS質量標準.
更多咨詢米酒澄清設備/米酒過濾機/黃酒除沉淀請致電佳和過濾公司,張工023 67039553.