餐飲廢水處理設(shè)備
餐飲廢水的定義有幾種說(shuō)法：其一指餐飲廢水即餐飲業(yè)和單位食堂產(chǎn)生的殘?jiān)蛷U料，還有一種說(shuō)法是指飯店、賓館等飲食行業(yè)排放的含油潲水。潲水包括淘米水、米湯、剩飯菜、魚(yú)刺、骨渣、瓜菜皮等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅全國(guó)100多個(gè)大中型城市餐飲業(yè)，每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬(wàn)t，如不及時(shí)處理將造成很大的污染。
處理方法
(1)常規(guī)處理方法
家庭分類(lèi)發(fā)酵法：將餐廚垃圾投入塑料垃圾桶，在表面噴施薄層微生物酵素，發(fā)酵一個(gè)月后即成有機(jī)堆肥。
熱力烘制法：用機(jī)械將餐廚垃圾打碎并擠干，再送入加熱恒溫?cái)嚢柰爸校沙扇馑蔂顒?dòng)物蛋白飼料。
厭氧消化法：指在沒(méi)有溶解氧和硝酸鹽氮的條件下，微生物將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳、無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和腐殖質(zhì)的過(guò)程。
好氧發(fā)酵法：公用工程設(shè)計(jì)
a.一體化污水處理設(shè)備固態(tài)發(fā)酵：餐廚垃圾在加熱或添加干料后進(jìn)行發(fā)酵。
b.液態(tài)發(fā)酵：餐廚垃圾經(jīng)生物篩選、初步發(fā)酵、充氧發(fā)酵后產(chǎn)生酵素。
(2)液態(tài)好氧發(fā)酵技術(shù)工藝
①前處理：餐廚垃圾倒入生化篩選槽內(nèi)，槽底已預(yù)置微生物菌液。在傾倒餐廚垃圾的同時(shí)，微生物噴射添加器以噴射方式添加微生物菌種。餐廚垃圾的分子于二星期內(nèi)大幅降解并明顯減量。篩選槽底部安裝強(qiáng)力水泵，自槽底抽取菌液垂直對(duì)上浮的餐廚垃圾噴射，以使餐廚垃圾鼓動(dòng)。密度遠(yuǎn)大于餐廚垃圾的雜物下沉靠人工去除或定期放空清池。
②配送：經(jīng)生化篩選槽初步發(fā)酵后的餐廚垃圾，用液下渣漿泵送入碾碎機(jī)處理后轉(zhuǎn)入發(fā)酵槽中繼續(xù)發(fā)酵。
③輾碎：生化篩選后所剩下的難于分解的有機(jī)物質(zhì)，經(jīng)輾碎機(jī)輾碎，然后送入發(fā)酵槽中，15d后即發(fā)酵熟化成品。
④發(fā)酵：根據(jù)不同的產(chǎn)品目標(biāo)要求調(diào)整其酸堿度。并投入不同的微生物、微生物培養(yǎng)劑、微量元素以及氮磷鉀等各種元素。空氣壓縮機(jī)定時(shí)、定量地向發(fā)酵槽充氧，15d后發(fā)酵成熟。
⑤餐飲污水處理達(dá)標(biāo)充氧：空氣壓縮機(jī)的高壓空氣經(jīng)管束向發(fā)酵槽打氣充氧并攪拌被發(fā)酵物。
⑥出料：酵素可作為固態(tài)生物有機(jī)肥原料。發(fā)酵殘?jiān)膺\(yùn)填埋處置。
⑦菌種槽：在綜合樓菌種室內(nèi)培養(yǎng)的菌種，送入菌種槽中繼續(xù)量化培養(yǎng)，用于分解有機(jī)質(zhì)、消除臭味。
餐飲廢水處理設(shè)備工藝：
1、1.餐飲廢水的前處理及廢水治理工藝首先對(duì)餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進(jìn)行機(jī)械除雜除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質(zhì)以及淀粉、蛋白、糖類(lèi)、洗滌劑及膠體物質(zhì)等雜質(zhì)。然后對(duì)于液體部分進(jìn)行油水分離。
2、污水處理設(shè)備對(duì)于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過(guò)程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為佳。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過(guò)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后，經(jīng)泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類(lèi)及部分有機(jī)物，再進(jìn)行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理出水達(dá)標(biāo)排放;污泥入污泥濃縮池后進(jìn)行脫水處置。
