【果汁的渾濁和沉淀問題】
傳統(tǒng)的果汁廠采用硅藻土或離心機等傳統(tǒng)工藝,傳統(tǒng)工藝雖可以保證濾液的澄清度,但因細菌類微生物很難濾除,所以產(chǎn)品的保質(zhì)期不長,易出現(xiàn)果汁的渾濁和沉淀現(xiàn)象,且在處理過程還需添加助濾劑和澄清劑,過濾耗材與澄清劑消耗大。
【果汁-蔬菜汁的傳統(tǒng)過濾設(shè)備】
硅藻土過濾、自然沉降、高速離心分離、濾芯過濾、絮凝劑沉淀
膜分離濃縮技術(shù)在果汁-蔬菜汁加工中主要體現(xiàn)在:
1. 果汁的膜澄清除雜,提高產(chǎn)品的澄清度,解決產(chǎn)品的二次沉淀現(xiàn)象;
2. 果汁的膜濃縮脫水,對果汁進行預(yù)濃縮;
3. 果汁的純化用水;
超濾膜過濾設(shè)備工藝:
果汁壓榨→預(yù)處理→離心→超濾膜過濾→清汁→膜濃縮→滅菌→儲存
【果汁澄清超濾膜過濾設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢】
1.超濾膜過濾效果穩(wěn)定、產(chǎn)品品質(zhì)好
膜系統(tǒng)過濾效果穩(wěn)定,過濾精度高,濾后果汁無任何肉眼可見渾濁物,濾液清亮、無后渾濁,且果汁中風(fēng)味物質(zhì)沒有任何損失,果汁色值穩(wěn)定,可有效避免褐變現(xiàn)象,在提高了產(chǎn)品質(zhì)量的同時延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
2.超濾膜過濾使用壽命長、再生性能強
膜系統(tǒng)使用壽命長,可恢復(fù)性能好,抗微生物污染能力強,能長時間維持較高的滲透通量和截留率。
3.超濾膜過濾低能耗、低運行成本、操作維護簡便
工藝流程簡潔,縮短生產(chǎn)周期,有效降低勞動強度和生產(chǎn)成本15-50%,提高生產(chǎn)效率。
4.全自動控制系統(tǒng)
根據(jù)您的特定需要,我們可將控制系統(tǒng)設(shè)計為*采用觸摸屏進行現(xiàn)場控制,PLC編程器和變頻器優(yōu)化組合,進行系統(tǒng)數(shù)據(jù)集成處理,在線監(jiān)控重要操作參數(shù),有效避免人工誤操作現(xiàn)象的產(chǎn)生。
5.設(shè)計*、品質(zhì)優(yōu)良
系統(tǒng)設(shè)計科學(xué)合理,占地面積少,可實現(xiàn)連續(xù)性工業(yè)化生產(chǎn)。設(shè)備材質(zhì)全部采用食品衛(wèi)生級SUS304拋亮光不銹鋼,符合QS認證。
【果汁澄清超濾膜過濾設(shè)備的典型應(yīng)用】
蘋果汁、葡萄汁、石榴汁、紅梅子汁、番茄汁、桑葚汁、橙汁、西瓜汁、山楂汁等果汁、各種蔬菜汁等。