上粉設(shè)備雞米花裹粉機(jī)
雞米花裹粉機(jī)是一種利用滾筒式旋轉(zhuǎn),使得表層均勻裹涂一層面粉淀粉等粉料,通過(guò)滾筒翻轉(zhuǎn)后物料表面會(huì)形成一種鱗狀效果,雞米花為明顯。可以充分顯出鱗狀效果。
滾筒上粉機(jī)適用于丁狀、塊狀物料的上粉(淀粉類),如:雞米花、雞塊、魚塊、土豆塊等。
□裹粉機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)為凹凸不平的褶皺,可以使得食品表面均勻裹涂一層粉料;
□設(shè)計(jì)*的分離裝置系統(tǒng),可以將多余的大顆粒粉狀面疙瘩分離出來(lái);
□分開(kāi)式的蛟龍式提升,可以將粉料來(lái)回循環(huán),分開(kāi)式的循環(huán)系統(tǒng)方便清洗。
□直接與上粉機(jī)連接,不需中間傳送帶;
□設(shè)備有安全可靠地防護(hù)系統(tǒng);
□采用SIEMENS電器件安全可靠;
□整機(jī)采用不銹鋼制造,符合HACCP要求。
□設(shè)備可以配備補(bǔ)粉系統(tǒng),振動(dòng)去粉的裝置,可供客戶要求自由選擇。
上粉設(shè)備雞米花裹粉機(jī)
雞米花裹粉機(jī)一共分為三個(gè)部分:提升機(jī)-滾筒上粉機(jī)-輸送帶
一、滾筒上粉機(jī)
1、設(shè)備簡(jiǎn)述:
滾筒上粉機(jī)通過(guò)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng),將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑,以增加產(chǎn)品的上粉量,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀或不規(guī)則物料的上粉或上屑,如:雞米花、雞塊、魚塊、雞柳條。
2、設(shè)備特點(diǎn):
設(shè)備利用滾筒式的裹粉結(jié)構(gòu)將食品表面的褶皺凹凸處也可以均勻的裹涂一層粉料,還可以將物料表面形成一種鱗狀效果。設(shè)備設(shè)計(jì)一種開(kāi)放式的蛟龍,方便清洗。
配套設(shè)備:全自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)
*高效的加熱系統(tǒng),油池采用保溫技術(shù),既節(jié)約能源,又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱,大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱,下層冷卻,防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放,更便于清渣換油。