江蘇鹽城茄盒上漿機?解決了哪些問題:
遺憾的是,好多飯店、酒館為了圖省事,用白面加水調成面糊炸藕盒,炸出的菜肴色相很難看,吃到嘴里硬硬地沒有一點酥脆的感覺。自從發酵粉問世后,有人開始用它來替代自然發酵的面糊,雖然節約了時間,但好味道同樣被節約掉了,再說發酵粉里的鋁元素,對人有害無益,所以,近些年我很少去快餐店買炸藕盒。相信好多都和我一樣吧,所以就帶動了茄盒加工廠家的發展,購買設備后可以加大產量,省去好多人工。
江蘇鹽城茄盒上漿機
香煎茄盒是一道菜品,主料是茄子、豬肉餡,配料是雞蛋白、淀粉、色拉油等,調料為味精、食鹽等,通過香煎的做法而成。現在好多大型飯店都不是現做的茄盒,都是用的半成品,一些廠家油炸的茄盒半成熟后進行包裝,然后往各大飯店進行供貨。
茄盒制作流程:
茄子清洗-切片-裹粉-上漿-油炸定型-風冷-包裝
產品介紹:
茄盒裹漿機通過將產品浸入漿液中,從而使產品涂裹上一層天婦羅裹粉。適用于天婦羅產品及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。
產品特點:上下網帶間隙可調,產品適用范圍廣;強力風機去除多余漿料;操作、調整方便,可靠;具有可靠的安全防護裝置;整機采用不銹鋼制造,可拆卸,便于清洗。
上漿機是通過將產品浸入漿液中,從而使產品涂裹上一層天婦羅裹漿。適用于天婦羅產品、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。
產品由上下網帶夾附,*浸入漿液內充分裹漿;
上下網帶間距可調整;
即使粘稠度高的漿液,也能保證順利裹附;
通過調節風機控制產品的裹漿量;
全部采用不銹鋼材質,耐腐蝕,無需工具便可簡單拆卸,*清洗。