小型臘腸煙熏爐，臘腸加工設備哪里好臘腸也叫香腸（英文名為 sausage），是以肉為原料切成丁，配上香料灌入動物腸衣經過發酵、成熟干制成肉制品，是中國肉制品品種多的一類。適宜人群為一般人群、兒童、孕婦、老年人，高血脂患者少食或不食。

小型臘腸煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，臘腸加工設備哪里好具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能高效。臘腸加工設備哪里好全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。臘腸加工設備哪里好具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。

小型臘腸煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，兆源機械煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐傳統的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。熏煙的產生受主機的控制。臘腸加工設備哪里好其較突出的優點是：不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資；煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產品起防腐、保鮮、保質的作用.

小型臘腸煙熏爐國內外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應的木材不*燃燒時生產成的揮發性物質進行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，臘腸加工設備哪里好富裕產品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質期。

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