概述
為了對餐飲行業(yè)的油煙排放進行監(jiān)管，國家已經(jīng)出臺了一些政策法規(guī)和技術(shù)標準，根據(jù)這些法規(guī)和標準，這些年已經(jīng)有一些方法在實際中得到了應(yīng)用，如使用油煙凈化系統(tǒng)，以及對油煙凈化系統(tǒng)進行監(jiān)控。為了能對油煙排放情況進行實時監(jiān)控，常需要安裝數(shù)據(jù)采集和通信裝置。以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術(shù)水平所限，只能簡單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個設(shè)備的開停狀態(tài)，一般是風(fēng)機和凈化器，只要各設(shè)備是正常開啟的，就簡單的認為油煙排放也是正常達標的。又或者監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運行功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設(shè)備需要進行清洗，以及油煙排放是否達標。
實際上，由于設(shè)備的運行與油煙濃度之間并沒有直接的關(guān)系，所以從技術(shù)上來講，這些方法實際上都用的是設(shè)備監(jiān)控的方法，即這些方法只能監(jiān)控相關(guān)設(shè)備的運行狀態(tài)，并不能得知油煙排放的實際情況。所以這樣的系統(tǒng)準確來說應(yīng)該只是油煙凈化設(shè)備在線監(jiān)控系統(tǒng)，而不是油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，這樣的系統(tǒng)也*不能反映油煙的實際排放情況。
為了能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的油煙排放進行真正有效的監(jiān)控，需要采用新的方法，對油煙進行實時采樣分析，以得到油煙濃度的準確量化的數(shù)據(jù)，從而真正將餐飲業(yè)油煙排放納入污染源在線監(jiān)控系統(tǒng)。基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗，和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經(jīng)過大量的實驗和測試，我們研制出了全新的OSEN-YY油煙數(shù)據(jù)采集器。
深圳飲食環(huán)境油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)廠家供應(yīng)商采用全新的技術(shù)，直接監(jiān)控油煙濃度，實時在線，為*提供了真實有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。
OSEN-YY油煙在線監(jiān)測儀為OSEN-YY油煙在線采集器的升級版本，由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器集成GPRS無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進行綜合計算，終得到油煙濃度值，也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)。油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由實時數(shù)據(jù)監(jiān)測、歷史數(shù)據(jù)查詢、基礎(chǔ)信息管理、用戶信息管理等功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實時監(jiān)測狀態(tài)。
深圳飲食環(huán)境油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)廠家供應(yīng)商技術(shù)參數(shù)
測量范圍：0.0~100.0mg/m3
測量精度：±10%
測量周期：<1分鐘
工作電壓：220VAC
探頭尺寸：φ50*270mm
觸控屏尺寸：120mm*100mm
功耗：主板功耗≤5W
深圳排放標準
深圳標準油煙允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備去除效率要求：
現(xiàn)有和新建飲食業(yè)單位油煙允許排放濃度為1.0mg/m3 ，油煙凈化設(shè)備去除效率為90%。
非甲烷總烴（NMHC）允許排放濃度與臭氣濃度限值要求：
現(xiàn)有大型和新建大型飲食業(yè)單位非甲烷總烴（NMHC）允許排放濃度為10mg/m3 ；現(xiàn)有和新建飲食業(yè)單位臭氣濃度限值為500（無量綱）
管理要求
1 飲食業(yè)單位在飲食服務(wù)活動中應(yīng)采取適當?shù)拇胧┯行Р都a(chǎn)生的油煙，并通過排風(fēng)系統(tǒng)經(jīng)油煙凈
化設(shè)備凈化處理后排放，油煙未經(jīng)收集或未經(jīng)凈化處理的排放視同超標。
2 油煙凈化設(shè)備應(yīng)滿足*質(zhì)量安全標準和本規(guī)范去除效率的要求。
3 排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物或人行通道。
4 油煙凈化設(shè)備應(yīng)與排風(fēng)系統(tǒng)聯(lián)動。
5 油煙凈化設(shè)備應(yīng)定期維護保養(yǎng)。
6 大型油煙排放單位應(yīng)安裝在線監(jiān)測裝置。
