油炸流水線又稱油炸線，油炸生產線，根據加熱方式可以分為電加熱油炸線，導熱油油炸線，根據生產工藝可以分為純油油炸線，循環過濾油炸線，油水混合油炸線，客戶可以根據生產工藝要求來選定適合自己的油炸設備。 
                                                                   
連續油炸機主要特點：
1、 全程油溫自動控制，溫度從0—230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、可以根據客戶要求增加循環過濾裝置，可以實現邊循環，邊過濾，邊油炸
3、循環過濾油炸線，和普通油炸鍋相比，更節省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產生，節約用油50%，半年就可收回設備投資。 
4、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。 
5、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過真空過濾罐將殘渣收集到過濾罐中，方便清洗，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
6、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。
7、*的機械傳送和變頻調速系統，使該設備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。
8、*高效的加熱系統，油池采用保溫技術，既節約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
9、雙層網帶，避免產品漂浮，使食品炸制更加均勻。
10、可以將網帶自動提起，方便清洗，大大提高了工作效率，減少了人工勞動強度，而且干凈衛生。