酸奶巴氏殺菌機,小型酸奶加工設備,酸奶分為凝固型和液體酸奶,凝固型酸奶就是老北京酸奶,碗裝的,用勺子挖著吃的,液體酸奶就是袋裝或瓶裝的,液體酸奶就是用灌裝機灌的,固體酸奶就是酸奶機或者是發酵房制作而成。
酸奶巴氏殺菌機,巴氏奶加工酸奶的大致流程:
巴氏奶的生產工藝流程:原料--過濾--殺菌--降溫--低溫儲存--灌裝 配套設備:預熱罐--雙聯過濾器--均質機--牛奶殺菌機--罐裝
液體酸奶的生產工藝流程:預熱--過濾--均質--殺菌--降溫--配料--發酵--低溫儲存--灌裝 配套設備:預熱罐--雙聯過濾器--均質機--巴氏殺菌機--發酵罐--低溫儲藏罐--罐裝
酸奶和牛奶加工的工作流程:
1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。
2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。
3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質,做液體酸奶機和固體酸奶需要均質,均質的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會收的好,均質是把牛奶中的脂肪球打碎,均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄,如果不需要均質,設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程,不走均質)。
酸奶巴氏殺菌機,4.均質完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌,殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調節(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。
5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節,酸奶的發酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發酵罐來做,固體酸奶用酸奶機來做,固體酸奶機一般用酸奶紙杯,酸奶的發酵時間是8個小時。酸奶巴氏殺菌機,
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀,進行做液體酸奶的發酵,設備整個流程進行完畢之后,設備的預熱罐可以作為熱水管來用,整個生產線再加一套管道和水泵進行清洗設備。
酸奶巴氏殺菌機,售后服務承諾:
1. 廠家派專業技術人員到現場免費指導安裝調試、技術培訓和參與驗收。
2.保修期一年。此期間因產品質量問題,公司將全面負責,如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況,公司也將派專業維修人員協助用戶解決問題,但用戶需承擔相應費用。
3.設備保修期后,公司提供有償服務并對產品終生保修,零部件充分保障。酸奶巴氏殺菌機,
4.應急解決質量或操作問題:答復,通過無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現場服務