小型臘肉煙熏爐廠家臘肉加工有兩種腌制方法，有干腌法和濕腌法，我們設備可以實現多種功能，我們的煙熏爐可以直接代替傳統的土爐，進行全自動烘烤，經過10個小時左右就可以加工出來美味的臘肉，如果您也想做臘肉的生意趕快的吧。

小型臘肉煙熏爐廠家煙霧發生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發煙材料就是日常的木料，木料在不*燃燒下產生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會對煙熏效果產生影響。但是煙霧中含有一些致癌物質：如酚類、有機酸‘等化學物質。
煙霧中含有酚類、醇類、有機酸、羰基化合物、烴類（烴類中的苯并芘具有強烈致癌作用）。
2煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有影響。濕度過低，會使肉品表面迅速形成一層“干膜”，這樣不利于煙熏成分的滲透。
煙熏香味料以天然植物為原料，經干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。
肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質期。能實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產品起防腐、保鮮、保質用。
煙熏爐這個設備從開始的研制到現在的廣泛應用已經經過十幾年的時間了，通過有關的專家們不斷的改進和對國內外技術的融合。煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品*的設備之一，在食品行業里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的，煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.
煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。
煙熏爐使用電動蒸薰爐不但能提高產品質量，保證衛生，同時也能降低產品成本，是現場制作肉類食品的好幫手。它可以配上小型拌餡機、小型*在市內各大型超市、各大中型市場中搞現場制作。同時也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。
1）、按型號分為：60斤、100斤、200斤、300斤、500斤、1000斤、1500斤、2000斤
2）、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱
3）、按發煙方式分為：豆干、肉制品
4）、300斤以下底端有可調式支撐腿和移動輪，300斤以上沒有。
5）、 用電分為：兩相電和三相電。
6）、 蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。
5）、 煙熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

售后服務：
在任何情況下，本公司承擔的民事責任限度將不超過涉及質量問題的設備及零部件的合同價格。此外山東兆源機械制造有限公司不承擔由于設備的損壞而造成的任何特殊、直接與間接損失及賠償責任
我公司將巡檢制度為常規維護工作之一，即公司組織每半年對運行的設備巡檢一次。公司巡檢工程技術人員為主，有設計人員參與。并聽取用戶維護人員反映的問題及建議，不斷完善產品的軟硬件功能和質量。