年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)中華民族的傳統食物，屬于農歷新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:"年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。"

一些食品加工廠生產年糕，進行深加工，有的廠家把年糕條上漿裹面包糠，然后油炸或者速凍進行加工，然后派送到飯店或者超市等進行銷售。也就帶動了一些食品廠的發展，從而使食品機械行業進一步研發上漿裹粉機設備。江蘇年糕條裹面包糠機

諸城市有為機械科技有限公司就是一家專業 制作肉餅成型，上漿裹粉機設備，油炸機清洗設備的廠家。以多年的工作經驗以及客戶反饋的有效信息進行研發了幾代新產品。

在現有產品的基礎上，利用現代化的原料、工藝，開發更多新口味來吸引不同消費者和提高品牌影響力;對現有產品升級，創造新穎的口味來避免同質化競爭。如用味滋海韓式烤肉粉調味的韓式烤肉餃和用烤蝦肉粉調味的烤蝦味餃子等產品，在不破壞原有營養的同時，還可滿足消費者對新口味的需求。

有為機械上面包屑江蘇年糕條裹面包糠機通用設備：

制作無故雞柳、雪花排條，雞排等肉制品都可以用到{精}裹糠機。該設備{長}一機多用，可以增加生產效率節省成本！

產品介紹：

裹糠機能自動完成產品的上面包糠的過程，細糠、粗糠均可。上漿后的產品進入下網帶，底部及側面沾滿面包糠，從上料斗流下的面包糠將產品上部覆蓋。經過壓輥壓緊，上、下網帶上的面包糠厚度可方便調節。上糠后經風淋，漿多余的面包糠吹落。設備特點：可以銜接上漿機、成型機、油炸機等設備；操作方便，衛生、安全可靠；整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質，符合衛生標準，便于清洗。

 裹糠機是油炸制品加工過程中的前處理設備，其作用是將產品均勻裹上一層面包糠，對油炸制品起保護作用，并可增加產品色澤及風味。是油炸制品加工過程中*的設備。裹糠機與上漿機配合使用，亦可單獨使用。可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上糠處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上糠設備。

使用方法：

1、接通動力柜中裹粉機電源，再接通裹粉機控制柜電源。

2、啟動裹粉機檢查能否正常運行，如發現異常及時處理，確保合面機正常運行。

3、啟動裹粉機，加入原料和粉類進行裹粉操作。

4、按《產品工藝規程》加入原料所需各粉類。

5、傳送帶和滾筒進行滾動從而使原料起到裹粉效果。

6、清洗消毒，具體操作按《設備清洗消毒操作規程》執行。

設備使用注意事項：

1.設備要放在水平地面上，帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開，防止設備滑動。

2.按設備額定電壓接好電源。

3.再根據設備上的提示正確進行操作。